在家喫火鍋真便宜，120元全家喫到打飽嗝，不用做菜還省事兒！

秋天怎麼喫火鍋纔好？注意這幾點，花錢不多，好喫不上火！

秋天，天氣漸涼，喫上一頓熱乎乎的火鍋，真是過癮！

入手一個小白鍋，顏值一級棒，恰逢今天週末，兒子老公都回家，一家子到齊，團團圓圓，正好喫火鍋！

特意把火鍋搬到了陽臺上，一家三口自己動手，邊喫邊聊，一輪明月映照，其樂融融，氣氛極其融洽！

如果有什麼事解決不了的，就來一頓火鍋吧，還解決不了，那就二頓，哈哈！

在我國古代，很早就有火鍋了，據說以前叫"古董羹"，因投料入沸水時發出的"咕咚"聲而得名。唐朝白居易的《問劉十九》詩："綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？"就惟妙惟肖地描述了當時喫火鍋的情景。

我家幾乎不去外面喫火鍋，想喫了，就在家自己做，乾淨衛生還方便，不用舟車勞頓，不用訂座位，關鍵還成本低，好喫養生又便宜！

今天，我們一家三口的排骨火鍋，全部加一起只花120元，每個人才40元，很划算吧？試問，如果去外面喫，120元三個人，只能喫個快餐了！

其實，在家做一頓火鍋，真的挺簡單的，比平時做飯還方便。

有人擔心秋天喫火鍋會上火，那麼，應該怎麼喫才健康呢？注意看下面幾點，大家注意就好了，健康不上火哦

首先，燉一個喜歡的湯底，我用的是排骨，也可以用雞肉、羊肉或牛肉等等，我家喜歡清淡一些的。

排骨和冷水入鍋，煮開焯下血水，撈出排骨，再次沖洗乾淨。

把沖洗乾淨的排骨和水，加入小白鍋中，再加入薑片和料酒，蓋上蓋子，啓動大火程序。

挑選火鍋時，無論體積大小，一定要選擇深一些的，這樣火鍋沸騰起來纔不會溢鍋。我這個鍋體有85mm，是加深的。

還有，鍋體別隨便選個不鏽鋼什麼的，最好是不粘鍋材質。因爲平時也不會天天喫火鍋啊，不喫火鍋的時候，鍋體可以煎炒煮炸燜，操作和清洗才方便。我這個還自帶蒸架，寬寬的，可以蒸一鍋子的東西了，嘿嘿，省事兒。

煮開後，轉小火，慢燉1個小時左右，一共一個按鈕，很簡單。

煮開後，湯汁會變白哦，加少許鹽。

煮排骨湯的時候，可以準備火鍋所需的配菜，喜歡什麼就準備什麼。我家準備了土地、青菜、玉米、油豆腐、海鮮菇、杏鮑菇、金針菇等。

我家喜歡清淡，蔬菜、菌菇居多，這些東西維生素多，消除油膩，減少對腸胃的刺激，秋天好喫還不上火！

還有一些肉類，羊肉卷、肚片、肉丸、新鮮牛肉，主食是年糕片。

這個牛肉是買的帶雪花部分的，先放冰箱冷凍一下，再切成薄片，到時候直接涮着喫，很好喫呢！

最後，我們把火鍋和配菜搬到了陽臺的小桌子上，正好一桌，舉杯邀明月，來飲一杯否？

順便說一句，喫完了火鍋，肯定還有剩餘的湯，你們會怎麼處理呢？是不是打算明天早餐來煮麪條？

切記：不要喝火鍋湯，都說千滾水不要喝，這火鍋湯何止“千滾”呀，“萬滾”都不止了，久沸不止，久涮不換，滿滿一鍋的嘌呤湯，喝了對身體不好哦！