3大螺螄粉哪種更好喫？李子柒牌徒有虛名？喫過300包後告訴你！

螺螄粉，廣西柳州的物質文化遺產，鮮酸爽辣燙五種口感相互融合，是著名的“三大臭美食”之一，擁有不亞於甚至超過喜歡榴蓮、臭豆腐的擁躉。

據統計2019年度，全國銷量達到1200000萬包，受疫情影響，2020年第一季度，螺螄粉更是超越泡麪，成爲第一季度銷量最高的速食品；央廣網新聞報道，爲迎接雙十一的到來，2000萬包螺螄粉鳴鑼開售！

螺螄粉的魅力還在於，催生了一個新興職業——聞臭師，月薪高達40000元，由此可見螺螄粉市場在當下究竟有多火爆！

當下螺螄粉的品牌魚龍混雜，多達幾十種，究竟哪些品牌的螺螄粉更好喫呢？對此我還是有那麼一點發言權的，作爲北方人喫螺螄粉的時間比較晚，但粗略計算已經喫過不同品牌的螺螄粉，不下300包，下面就分享一下我喫過的比較多的3大螺螄粉品牌的喫後感：

好歡螺

這是螺螄粉品牌的王者，據宣傳銷量1個億以上，是朋友口中的螺螄粉，湯底濃郁，臭味十足，它的特色是配料包中真有螺螄肉，其它多數品牌只是用螺螄湯。

另外它的竹筍是一絕，口味比較重的朋友，還可以選擇它的加臭版，量也比較足，煮一碗男生也夠喫，雖然價格略高，但性價比還可以。

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李子柒

現在的李子柒已經不單單是一個個人，更代表着一種李子柒文化現象，被賦予了傳播中國田園鄉村文化的責任。因此可以看到李子柒涉獵了諸多文化美食的領域。李子柒螺螄粉就是其中之一。

李子柒

李子柒螺螄粉，在傳統螺螄粉上進行了諸多改良，首先它的外包裝，看起來更唯美些，這也符合李子柒品牌的發展，其次，它的臭味相對較淡，更適合初次喫螺螄粉的朋友。

李子柒牌螺螄粉，最大的特點是腐竹的量特別大，其它的配料相對欠缺些，作爲新興品牌，味道選擇中庸路線，也是爲了俘獲更多消費者的喜愛。

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柳福記

單從這個名字就可以看出，是一個柳州螺螄粉的老牌子，這也是我最多的螺螄粉，臭味介於好歡螺和李子柒之間，既可以滿足喫螺螄粉臭味的需求，又不至於喫完了滿屋子長久揮散不去的臭味。

歷史悠久，但名氣不是很大，因此價格比較實惠，性價比超高，我特別喜歡他家的紅油和酸筍，夠刺激夠酸爽，嗦粉之前先喝湯，那感覺簡直是賽天仙！

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此外還有像放了鵪鶉蛋的螺霸王，有着街邊味道美稱的柳江人家，還有主打性價比的只螺碗等等，都是不錯的螺螄粉品牌，不知道大家更喜歡哪個品牌呢？

3大螺螄粉哪種更好喫？李子柒牌徒有虛名？喫過300包後告訴你！我是譚小廚子，每天分享地方美食、美食教程、廚房小知識，期待您的關注！