一葉知霜降,一雨感深秋。

“霜降”是農曆二十四節氣中的第十八個節氣,每年的10月23日是中國傳統節氣“霜降”,霜降節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思是秋季的最後一個節氣,也意味着冬天的開始。

深秋初冬,正是一個品茶的季節。往日的思緒,人間的緣分,總能在茶香裏浸潤中,慢慢地散化開來。此番季節,你知道需要何種茶香陪伴你嗎?不用問,那一定是一杯暖暖的紅茶啦!

手捧香茗的你,知道中國十大紅茶嗎?

1、祁門紅茶

祁紅是我國傳統紅茶的珍品,有百餘年的生產歷史,主要產自安徽省祁門縣,外形苗秀,色有“寶光”,香氣濃郁獨特,是被公認的與“印度大吉嶺紅茶”和“斯里蘭卡烏沃茶”齊名的世界三大高香茶之一,是我國唯一入選的紅茶。

2、小種紅茶

小種紅茶是福建省的特產,有正山小種、外山小種、煙小種之分。傳統工藝的正山小種紅茶,在鮮葉萎凋的過程中採用燃燒松枝加熱,在乾燥這個步驟上還特別使用含油脂量大的松枝來烘乾,幹茶帶有濃烈的松煙香,茶湯則帶桂圓乾味。

3、滇紅

產於雲南,屬大葉種工夫紅茶,是我國工夫紅茶的新葩,以外形肥碩堅實,金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟。

4、閩紅

福建紅茶是中國最早的傳統出口紅茶,工夫紅茶則是其中的佼佼者。閔紅工夫是福安坦洋工夫、政和工夫和白琳工夫等工夫紅茶的統稱,製作工藝精湛,湯色紅豔明亮,香氣甜潤持久。

5、寧紅

寧紅產自江西修水縣等地,是我國最好的工夫紅茶之一,外形條索緊結圓直,鋒苗挺拔,略顯紅筋;內質高香持久似祁紅,滋味醇厚柔和,湯色紅亮,葉底均勻。

6、川紅

川紅外形條索肥壯,圓緊顯金毫,色澤烏黑油潤,內質香氣清鮮,帶有明顯的焦糖香,滋味濃厚鮮爽,湯色濃亮,葉底柔軟紅勻亮澤。

7、越紅

越紅是紹興獨有的茶葉,產於浙江省紹興、諸暨、嵊縣等縣,以“緊結挺直,重實勻齊、鋒苗顯、淨度高”的優美外形而著名。

8、湖紅

湖紅工夫主產於湖南桃源、安化、平江等地,湖紅工夫以安化工夫爲代表,外形條索緊結,尚肥實,香氣高,味醇厚,湯色濃,葉底稍暗,湖紅的生產歷史悠久,在世界紅茶上佔有一席之地。

9、宜紅

宜昌紅茶,產自鄂西地區宜昌、恩施兩地及鄰近的湘西石門、桑植、慈利等縣,是我國主要工夫紅茶品種之一。宜紅以條索細有金毫,內質香味鮮醇,湯色紅亮有“冷後渾”爲其主要特點。

10、九曲紅梅:

九曲紅梅稱“九曲紅”,又名九曲烏龍,浙江傳統名茶之一,產於西湖區周浦鄉一帶,尤以湖埠大塢山所產品質最佳。九曲紅梅的外形彎曲緊細如魚鉤,色澤烏潤,以“細、黑、勻、曲”見長,湯色鮮亮紅豔,滋味鮮爽可口,香氣馥郁,其品質可與祁門紅茶相媲美。

初冬,在閒靜的日子,端起一杯紅茶慢慢地喝,細細地品,讓馥郁的香氣緩緩彌散,溫暖你的心靈,自有一番溫潤而綿長的快樂!

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