對於喫,中國人一直都是很講究的。在家給自己燒好喫的,出門到處找當地的特色喫。當然中國人也是很精明的,除了東西好不好喫,還要看它的價格是否實惠,所以當下很多既好喫又實惠的店家就成爲了網紅餐廳,得到了許多食客的熱捧。此行我來到海南島瓊海市,當地朋友推薦去了一家海南特色菜網紅餐廳。十個人一桌,十二道菜,一共1200元,對於這個價格網友是炸開了鍋,衆說紛紜。今天我就來具體說說這桌菜,看看是否真的值這個價。

2020年10月拍攝於海南省。

說到海南省,大家比較熟悉的是三亞市、海口市、文昌市等,對於瓊海市或許瞭解的人並不多。這是位海南島東部沿海的一個市,差不多是海口至三亞的中心位置偏北一點。我們今天去的這家餐廳就位於瓊海市。餐廳名爲:農廚好味,單聽這個名字就非常的接地氣,位於國道線邊上,交通非常便利,來往車輛也非常的多,這或許是生意好的一個重要原因吧。

整個餐廳有前廳和後院。前廳是一個開放式的大廳,有敞開式的廚房,裝修的比較復古,用的是八仙桌,大部分過路的客人或是人數不多的客人都會在這裏用餐。在這裏點餐等相對都會方便些。

後院的環境更加的幽靜、雅緻一些,有木製的廊亭,四周植被茂密,在這樣的環境中喫飯,心情都格外明朗。我們一行的小夥伴比較多,所以我們選擇了這裏,當然如果沒有熟客指引,或許也就在前廳坐下了。

也許是我們來得有點遲,過了飯點,餐廳用餐的客人不算多,所以上菜的速度也非常的快。首先上來的是:溫泉鵝雙拼,這是來瓊海必點的一道菜。溫泉鵝,一聽這名字第一反應,這鵝是喝着溫泉水長大的。我還特意在網上查了一下,原來當地有個地方叫溫泉鎮,這鵝產自這裏所以叫溫泉鵝。

要問這鵝是怎麼出名的?也就不過十來年,萬泉河沿岸農戶家養的本地雜交鵝,大家都覺得好喫,慢慢鵝肉店越來越多,就形成了現在的瓊海溫泉鵝招牌,喫得人也是越來越多,當地人甚至把它列入海南四大名菜之一。要說這個味道麼,我也沒覺得有多大的特色,只是能說味道還不錯,不知有喫過的朋友感覺怎麼樣?

這道是百草豆豬蹄湯。用砂鍋煮着,好大一鍋,裏面有豬蹄、芒果肉、椰子肉等多種配料,據說這道湯非常的有營養。這應該是海南這邊的特色喫法,味道略有點怪,不過個人覺得還行吧。

這個用竹簍筐裝的是農家香笠,是店裏的特色菜。做得非常的精緻,用植物的葉子編成一個笠,裏面裝着是糯米和餡料,也就是海南當地的糉子。口味稍微有些偏淡,總體還不錯,大家來了可以嘗下。

這道鐵板野菜豆腐個人非常的喜歡。這是用海南當地一種不知名字的野菜做成的豆腐,口感相當嫩滑,而且沒有一點野草的異味,再配上水煮的花生米,整個菜堪稱完美。上圖就是製作這道豆腐的野菜,在後院的樹林中到處都是,你知道這野菜叫什麼嗎?

不知爲何,海南島屬於熱帶地區,這家店這麼喜歡用石鍋來做菜,不會嫌太燙嗎?石鍋稻香肉,用草繩扎着,也可以說是扎肉,味道總體還行。或許是口味上的差別,我感覺比起江浙一帶的紅燒扎肉要差那麼一點。

這是陣勢最大的一道菜,一位阿姨從老遠的地方端過來,就聽到噼噼啪啪的響聲。這是一道鐵板燒,上面還蓋着一塊黑布,搞得挺神祕。

打開一看原來是道蔬菜,名爲鐵板鮮芋梗,就也是用芋頭的梗做的一道菜。芋頭梗在很多地方都是不喫的,我也是第一次喫這個菜,雖然價值不怎麼高,不過味道很不錯。有人說是黃瓜、絲瓜,看着還真挺像的。

另外還有兩道海鮮,炒河蝦和清蒸多寶魚,相對來說比較平常一些。這桌菜一共12道,10個人夠喫,另外還有米飯和水果,總共是1200塊錢的標準,味道總體適中,除了野菜豆腐,其它並沒有太驚豔的菜餚。不過很多網友對於1200塊的價格很有話說,爲此你覺得這個價格如何?

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