普通食材大製作，美味佳餚小菜一碟！

打工人最近火了，在光鮮亮麗外表的背後也反省出了打工人的艱苦和無奈。有多少人背水離鄉踏上了大城市打工的道路，面對大城市的快捷生活和壓力，有多少人活成了最狼狽的樣子。對於打工人來說喫飯是頭等的大事，填飽肚子纔有力氣幹活，但是對於房價物價日日增長的大城市，要想喫飽一頓飯最經濟的快餐也需要20塊錢！對於很多人來說日常的三餐是一筆不少的開銷。如果能自己動手的話或許能減少一筆開銷！曬曬我在城市打工必備的6道家常菜，每道成本不到10塊錢！經濟實惠，營養又美味！10分鐘就搞定，比叫外賣還快！做法一目瞭然，喜歡動手的打工人你，不妨試試看吧！

《麻婆豆腐》

成本5塊錢，耗時10分鐘！

材料：豆腐250克，蒜薑末5克，蔥花10克，豆瓣醬5克，醬油5克，蠔油3克，鹽調味。

製作：

1.將豆腐用刀切成小塊，準備好配料和調味料：

2.熱鍋冷油後，放入蒜薑末和豆瓣醬煸炒制香時。倒入適量的清水，放入調味料和豆腐，小火慢慢燉制入味後。勾芡撒入蔥花即可出鍋。

《青椒炒雞蛋》

成本6塊錢，耗時8分鐘！

材料：雞蛋3只，青椒200克。鹽調味！

製作方法：

1.將雞蛋打入碗裏，放入適量的鹽調味，用筷子攪拌均勻待用。青椒清洗乾淨後，用刀切成小塊。

2.熱鍋冷油後，放入青椒煸炒，接着倒入雞蛋液，炒制凝固時，大火煸炒制香即可出鍋。

《雞蛋火腿炒麪》

成本10塊錢，耗時10分鐘！

材料：火腿1條，雞蛋2只，面1包，蔥花20克。醬油10克，蠔油5克，鹽調味。

詳細做法：

1.將火腿切成片，雞蛋打入碗中攪拌均勻。面用熱水浸泡開，瀝乾水分待用。

2.熱鍋冷油後，放入雞蛋煸炒制一會，接着倒入火腿炒香後，倒入麪條翻炒。接着放入調味料炒均後，撒入蔥花翻炒制香即可出鍋。

《虎皮青椒》

成本7塊錢，耗時10分鐘！

材料：青椒250克，蒜子10克，豆豉5克。醬油10克，蠔油5克，鹽調味。

做法：

1.將青椒清洗乾淨後，用刀切成段，蒜子剁碎：

2.鍋裏熱水，放入青椒煸炒起皮時，放入蒜蓉和豆豉翻炒制香。接着放入調味料，倒入適量的水，小火燒製入味時，大火收汁即可出鍋。

《家常炒茄子》

成本8塊錢，耗時10分鐘！

材料:茄子2條，蒜薑末10克，蔥段20克。醬油10克，豆瓣醬3克，蠔油5克，鹽調味。

製作方式：

1.將茄子用刀切成小塊，準備好配料和調味料。

2.熱鍋冷油後，放入茄子煸炒制金黃色時，放入蒜薑末爆香。接着倒入適量的水，放入調味料，燒製入味後，撒入蔥段，大火煸炒制收汁即可出鍋。

《香蔥煎豆腐》

成本5塊錢。耗時8分鐘！

材料：豆腐250克，蔥100克，醬油10克，蠔油5克，鹽調味。

做法：

1.將豆腐用刀切成小塊，蔥清洗乾淨後，用刀切成段。

2.熱鍋冷油後，把處理好的豆腐放入，小火慢慢煎兩面金黃色時。放入調味料，倒入適量的水，燒製豆腐入味時，撒入蔥段，大火收汁即可出鍋。

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