适合懒人的减脂餐做法，无油无糖，酸爽开胃，低脂又解馋，快试试。

熟悉我的小伙伴一定知道近半年的时间里，一直在和大家分享各种减脂餐的做法，比如之前介绍过的减脂晚餐，也有适合减脂期间吃的甜品和肉类，还有减脂主食，其中最多的应该是荞麦面的做法了，因为相对于其它种类的面条，荞麦面的热量很低，但是饱腹感却很强，比如平时吃一碗面条，但是吃荞麦面可能一半左右的量就感觉很撑了，这样一来就减少了热量的摄入，从而达到了减脂的目的。

所以今天又来和大家分享荞麦面的吃法啦，这次是酸辣口味的，放了柠檬汁吃起来非常清爽解腻，无油低脂，好吃不胖哟，制作方法也是一如既往的简单，可以说是一款适合懒人的减脂餐哦，快来看看具体做法吧。

【酸辣虾仁鸡丝拌面】

【食材】：鸡胸肉一块约100克、荞麦面100克、胡萝卜丝10克、黄瓜丝10克、大虾8个、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、1勺米醋、黑胡椒碎适量、鸡精1小勺、盐少许、香菇酱1大勺、柠檬片3片、蒜末1大勺、清水适量。

【做法】：

1、首先准备好所需要的食材：虾仁提前剥去虾壳，挑去虾线，鸡胸肉我们需要100克左右，如果是整块的话，可以切下来一半左右的量即可。

2、接下来，在锅内加入适量的清水，水开后下入准备好的荞麦面，大约煮5分钟左右，将其煮熟。

3、然后，准备一大碗冷水，将煮熟的荞麦面放入冷水中浸泡，这样做可以放防止面条粘连在一起。

4、接着，我们来处理虾仁，将虾仁放入碗中，加入1勺料酒和少许黑胡椒碎，抓匀后腌制10分钟。

5、之后，另起锅加入适量清水，水开后放入虾仁，焯水3分钟左右，将虾仁煮熟变色后捞出，沥干水分备用。

6、紧接着，我们来调个料汁，先向碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1茶匙的蚝油和1勺米醋。

7、接下来，继续向碗中加入1大勺的香菇酱，没有的话可以用其它辣酱代替，比如蒜蓉辣酱。

8、然后，再加入1大勺蒜末，用勺子搅拌均匀后，料汁部分就制作完成了。

9、接着，再放入3片柠檬，挤入半个柠檬汁，搅拌均匀后放在一旁备用。

10、最后，将面条从锅中捞出放入盘中，码放上所有配菜，浇上料汁拌匀就可以开吃了，酸辣爽口，解馋又过瘾，赶快试试吧。

【小贴士】：

1、调味料的用量可以根据个人口味酌情调整，不太能吃辣的话，可以少放辣酱或者不放哦。

2、柠檬也可以换成百香果汁，吃起来也很不错哦。

3、鸡肉事先煮熟后捞出，撕成鸡肉丝即可。

这款低卡好吃的酸辣虾仁鸡丝荞麦面的做法您学会了吗？想学习更多家常美食及烘焙食谱，敬请关注小酒窝的厨房日记。喜欢我的文章可以点赞、转发、收藏、评论一下的哟！如果您有更高更好的做法和创意，欢迎在下方留言一起讨论，和小伙伴们一起分享！