大家日常喫的美食有沒有喫膩的感覺，除了大魚大肉就只有那樣幾種家常菜品。烹飪的樂趣也越來越少了，大家可以嘗試一下蒸蘿蔔小丸子。這道菜我相信大家平時不怎麼做，這道菜食材特別的簡單所以不用顧慮會花很多錢，但是價錢少也絕不影響它成爲味道鮮美可口，滑嫩爽口的美食。下面來具體看看這道美食的做法吧。

食材

主要食材：蘿蔔，雞蛋。

輔助食材：蔥，姜，蒜，香菜，澱粉，麪粉。

調味品：蠔油，十三香，鹽，食用油，雞精，醬油。

備菜環節

這道菜最主要的環節就是備菜環節。

1、蔥，姜，蒜，香菜都洗淨切碎備用。

2、蘿蔔洗淨去皮，切細絲，用鹽醃製一下蘿蔔絲。

3、把醃製出來的水倒掉，然後用清水洗淨，攥幹蘿蔔絲。

4、把攥乾的蘿蔔絲切碎。

5、找個盆放入切好的蘿蔔碎，加入切好的蔥薑蒜香菜。

6、加入調味品，十三香，鹽，雞精，醬油，蠔油和少量的食用油。

7、打入一個雞蛋，加入適量的澱粉和麪粉，然後攪拌均勻。

8、攪拌到能粘在一起即可，然後把攪拌好的食材擠成一個個的菜丸子，大約雞蛋大小即可。

烹飪環節

食材都準備好了這道菜的烹飪過程相當簡單如下：

在鍋中加涼水，把蘿蔔丸子放到蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右即可關火出鍋了。

蘸着料汁就可以開餐了。

小貼士

1、我教大家調一個料汁，一般我都是加入辣椒油和陳醋再加入少量味精就調好了。

2、在加入麪粉的時候不要一下加入太多，要一點點加入，以免成爲麪糊。

3、有的人不願意喫大蒜或者香菜等，這些都可以按照自己的意願調整。

4、不喜歡蒸的可以用油炸一下特別香嫩脆口喲。

5、放入少量食用油蒸出來會更香喲。

本文由美食的講堂原創，歡迎關注，主要分享一些家常菜的做法幫助發現生活中的美味，喜歡的記得關注喲[來看我][來看我][來看我]，您的認可是我最大的動力。

注：圖片來源於網絡，如有侵權請及時告知，我們會立即撤除，帶給您的不便，深感抱歉。

相關文章