大家好，我是豆弟煮，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛喫的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，爲家人和朋友做出更有營養、好喫的美食！

最近這段時間，天氣一天比一天冷了，尤其是一早一晚的，溫差比較多，早晚穿羽絨服都不熱，由於氣溫降低的原因，人們的食慾都提高了，每天不管做什麼食物，家人都喫得比較多！人們常說：秋天是一個進補的季節，要多給家人喫一些肉食，雖然喫肉食大補，但是經常喫的話，家人就喫膩了，因此我經常在家做點可口下飯的食物，我作爲一個北方人，頓頓都離不開面食，於是我就用紅薯做了一道麪食，喫起來香甜軟糯，既當主食又當零食，端上桌深受一家人的歡迎！深秋，此菜要多喫，8毛錢一斤，鍋中一蒸，香甜軟糯，好喫又頂飽！

紅薯窩窩頭

自從我學會做紅薯窩窩頭後，我家隔三差五做一次，因爲紅薯是秋冬應季的蔬菜，價格也是比較便宜，作爲一個老百姓，當然是什麼菜便宜，就喫什麼菜了，看到紅薯的價格這麼便宜，我一次買了10斤左右吧，紅薯的做法比較多，不管是烤紅薯、煲粥、還是做成麪食，家人都挺喜歡喫的，我家喜歡做成紅薯窩窩頭，喫起來特軟糯，而且還有紅薯淡淡的香味，越喫越過癮！

紅薯窩窩頭

今天才知道，這樣做紅薯窩窩頭，香甜軟糯，女人多喫美容又養顏！其實紅薯窩窩頭的做法很簡單，只要是家裏有紅薯、糯米粉，簡單幾步就搞定，就是用紅薯泥和麪，然後捏成窩窩頭的形狀，這樣生胚就做好了，因爲窩窩頭是用糯米粉做的，生胚比較粘手，可以裹上一層糯米粉，將它擺放在蒸籠中，上鍋蒸熟即可！因爲窩窩頭比較軟，蒸熟之後，容易塌陷，這是正常現象，好了不多說了，下面我就把紅薯窩窩頭詳細的做法說一下，抓緊學習一下吧！

【食材】：紅薯、糯米粉、紅棗、糖桂花、枸杞、紅糖

【具體做法】

紅薯窩窩頭

第一步：把紅薯的外皮削掉，裝在一個盤中，涼水上鍋蒸，水開蒸15分鐘，準備一把紅棗，先清洗一下，再把棗核取出來，放在案板上切碎，再把枸杞切碎備用。

紅薯窩窩頭

第二步：把蒸熟的紅薯取出來，倒在一個大碗中，用勺子壓成泥，再加上一勺紅糖、一勺糖桂花、棗碎、枸杞碎攪拌均勻，加上適量的糯米粉，下手揉成麪糰即可。

紅薯窩窩頭

第三步：揪起一塊麪團，先團成圓球，再捏成窩窩頭的形狀，防止粘連，裹上一層糯米粉，在蒸籠裏鋪上一層籠布或者是油紙，把生胚放進去，涼水上鍋蒸，水開蒸20分鐘，時間到關火燜3分鐘，這樣就可以出鍋了。

紅薯窩窩頭

以上就是紅薯窩窩頭詳細的做法，你們都學會了嗎，紅薯是一種家常菜，做法比較多，可以烤着喫、煲粥、做成各種各樣的麪食，其實紅薯不管怎麼做，口感都挺不錯的，而且都有紅薯的香味，越喫越香！我家喜歡做成紅薯窩窩頭，喫起來香甜軟糯，而且不放各種添加，給家人喫起來營養又健康，把紅薯窩窩頭，當成主食、零食，都挺不錯的！喜歡這道紅薯窩窩頭的朋友們，記得先收藏起來，有時間買點食材，在家做着喫吧！