大家好,我是豆弟煮,一個愛美食的人,每天都用一些家常菜,做出家人愛喫的飯菜!如果你也喜歡美食,我們可以互相把做美食時,積累的經驗分享一下、互相學習,爲家人和朋友做出更有營養、好喫的美食!

還有2天時間,就要立冬了,在這個秋末初冬的季節,是最煎熬的時期了,因爲氣溫降低,有很多朋友都不適應,因此就會引起頭疼腦熱的,大家要多注意保暖!秋冬季節,露天的蔬菜並不多,只有蘿蔔和白菜了,這2種蔬菜的價格太便宜了,都是幾毛錢一斤,每年秋冬,我都會買上三四十斤蘿蔔,把蘿蔔醃起來,當成一道小鹹菜,會更符合家人的胃口,一次買這麼多蘿蔔,肯定不只是醃着喫了,還得炒着喫、煲湯、做成麪食等,今天我用蘿蔔做了一道小零食,喫起來焦香酥脆,喫了一口又一口,越喫越過癮,冬,寧可不喫白菜也要喫它,6毛錢一斤,做成零食,太好喫了!

炸蘿蔔條

秋冬,此菜正當季,不炒不涼拌,簡單一做,焦香酥脆,特好喫!說起蘿蔔,大家都熟悉吧,這是生活中常見的蔬菜,蘿蔔的做法比較多,不管是怎麼做,口感都挺不錯的,那麼你們有沒有把蘿蔔做成小零食呢,把蘿蔔切成條,放在鍋裏炸一炸,喫起來焦香酥脆,當成零食,好喫又過癮!雖然是一道油炸食物,但是喫起來不油膩,而且也不放各種添加,給家人喫起來特放心,自從我學會炸蘿蔔條後,我家一週做2回,每次做上一盤,大人孩子都搶着喫,不僅可以當成零食,還可以當成下酒下飯菜,因爲蘿蔔條喫起來是鹹香味的,適合大衆口味!好了不多說了,下面我就把炸蘿蔔條詳細的做法說一下!

【食材】:蘿蔔、大蒜、生、麪粉、玉米澱粉、食用油

【具體做法】

炸蘿蔔條

第一步:準備一根白蘿蔔,把外皮削掉,再把蘿蔔切成長條,把大蒜去皮,放在蒜臼中敲成泥,在蘿蔔條碗中,加上生抽和蒜泥攪拌均勻,醃20分鐘。

炸蘿蔔條

第二步:蘿蔔條醃好後,把多餘的水分倒掉,加上適量的麪粉,讓每根蘿蔔條裹上一層乾粉,再加上適量的清水,裹上一層面糊,再讓每根蘿蔔條,裹上一層玉米澱粉備用。

炸蘿蔔條

第三步:在鍋裏倒上油,油溫五成熱時,轉到中小火,把蘿蔔條放進去炸,剛開始下油鍋不要攪動,炸的表面定型,要多攪動,大約炸5分鐘,炸的表面金黃酥脆,這樣就可以出鍋了。

炸蘿蔔條

以上就是炸蘿蔔條詳細的做法,你們都學會了嗎?蘿蔔是一種家常菜,不管是炒、涼拌、煲湯,口感都是相當不錯的!我家喜歡把蘿蔔做成小零食,放在鍋裏炸一炸,喫起來焦香酥脆,而且不放各種添加,給家人喫起來特放心,喜歡這道炸蘿蔔條的朋友們,記得先收藏起來,有時間買點食材,給家人做着喫吧!

炸蘿蔔條

現在菜市場和超市都有賣蘿蔔的,而且價格很便宜,大家買蘿蔔的時候,儘量選一些表面光滑平整的,因爲蘿蔔是土生土長的,表面坑坑窪窪的話,泥土很難清洗,不如買一些表面平整的,這樣洗起來更容易!

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