扇貝和粉絲這兩種食材都是非常有營養的，做法也非常多，這兩種食材最常見的做法就是，蒜蓉粉絲蒸扇貝，這是一道廣東的經典菜餚，相信有不少人都會做。雖然我家裏也很喜歡蒜蓉粉絲蒸扇貝，但卻不是最喜歡的，今天就用扇貝和粉絲這兩種食材來做一個新的超級美味的食物，扇貝粉絲不要蒸了，學會這樣做，天天喫也不膩，好喫下飯，家人都愛喫。

現在天氣比較冷，大家都穿秋衣秋褲了嗎？一定要注意保暖哦，天冷之後，我就比較喜歡製作一些麻辣的食物，這樣不僅能夠提升食慾，喫完之後全身暖和，每次做一小鍋，家人圍在一塊喫，幸福美味，這次用粉絲和扇貝來製作一款扇貝粉絲煲，扇貝和粉絲之間的相互融合，絕對是一道超棒的美食，經過調味之後，整個扇貝粉絲煲，麻辣鮮香，聞着就要流口水了。絕對是解饞下飯的美食，天冷了，扇貝粉絲我喜歡這樣做，麻辣鮮香，解饞下飯，喫着太過癮了。

扇貝粉絲煲除了加入了扇貝和粉絲，還加入了白菜，這三種食材之間的完美融合，太美味了，麻辣鮮香，解饞下飯，即使天天喫也不膩，家裏有小孩子的就例外哦。我自己一個人的時候經常會做扇貝粉絲煲，一下子喫掉兩個饅頭不成問題。想要麻辣鮮香，解饞下飯的食物，一定要試試這個扇貝粉絲煲，太美味了。想想就忍不住流口水了，一起跟着我來看看，具體做法吧，一定不會讓你失望的。

扇貝粉絲煲。

食材：扇貝，粉絲，白菜，蔥花，大蒜，小米辣，生抽，蠔油，白糖，火鍋底料，豆瓣醬。

第1步，先處理扇貝，扇貝我買的超市裏冷凍的，回來解凍之後，清洗乾淨處理掉髒東西，就可以了。

第2步，再準備適量的大蒜切成蒜末，小米辣切圈，大蔥切蔥花，準備適量的粉絲放在清水中浸泡一會兒。

第3步，鍋中油熱，加入蒜末，小米辣炒出香味再加入適量的火鍋底料和豆瓣醬，充分地翻炒均勻炒香，再加入一勺生抽，一勺蠔油，適量白糖，炒拌均勻，備用。

第4步，準備一個燉菜鍋，也可以是小砂鍋，底部鋪上一層白菜，再把泡軟的粉絲，放在上面，再加上處理好的扇貝，倒入調好的料汁，再加入適量的清水，蓋上蓋子，燜煮10~15分鐘。

時間到就可以出鍋了，表面撒上適量的蔥花。在製作的過程中，香味就特別濃郁，都要忍不住流口水啦。

以後扇貝粉絲就不要再上鍋蒸了，這個做法比蒸的還好喫，麻辣鮮香，解饞下飯，喫着太過癮了，家人都特別愛喫。試着做一下，不會讓你失望。喜歡這道美食的朋友，不要忘了點贊，轉發和分享哦，也歡迎大家在評論區發表您的意見或者是分享您的做法，也歡迎大家關注“GSL探美食”，每天都會給大家分享各種家常菜，用最普通的食材，做出讓大家一日三餐更加美味的食物。

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