超級下飯，大口吃肉停不下來！十分鐘搞定！
一份能讓肉食者大快朵頤的蒜香黑椒牛仔骨，肉嫩、入味、油潤，煙火氣滿溢。
上手操作時間不過十分鐘，就能獲得一盤超下飯硬菜。我覺得再多描述都是廢話了，牛仔骨的美味真是誰喫誰知道！
全麥黑芝麻酸奶麪包
參考量：兩人份
切片牛仔骨250克紅酒1湯匙蠔油1湯匙醬油1茶匙黑胡椒1/4只洋蔥5g蒜瓣3-4顆白芝麻適量
①廚房紙吸掉牛仔骨表面血水，切塊。加入紅酒、蠔油、醬油和大量現磨黑胡椒，抓勻，靜置半小時。
②不粘鍋燒熱少許油，下洋蔥絲，中高火炒到洋蔥變軟、呈半透明後加入切片大蒜（蒜末也可以，隨便你喜歡），快速翻炒一分鐘左右。
③加入醃好的牛仔骨（有剩餘的醃料也倒進鍋裏），一面煎到微微焦黃就翻面。
④每面大概2-3分鐘，沒有更多血水滲出就說明全熟了。加入白芝麻和更多的現磨黑胡椒，翻炒拌勻，出鍋 。
牛仔骨鹹鮮入味，充滿黑胡椒帶來的辛香味，還有牛肉本身肉汁和油脂帶來的豐腴味道（所以做的時候也不需要很多額外的油），洋蔥也非常鮮美好喫。
