近日，有很多新闻报道有人因不当饮食中毒。的确如此，很多人因缺乏相关的知识，以为什么食物都能吃，所以没有注意，食物中毒事件也屡见报端。

现在，多位营养师、健康管理师通过《大众微健康》呼吁，秋冬季节，以下5种常见食物可能藏有“毒”素，希望大家能够提高警惕，严防出现身体方面的健康问题。

请注意：秋冬季节，这5大常见食物美味但有毒，劝少吃，若经常吃，会出大事!

1、黑斑的红薯

我们都知道，秋冬正是食用红薯的好季节。中医认为，红薯具有补中和血、健脾益胃、宽肠通便的功效。

红薯种类繁多，红皮红心的红薯，具有补气养血的功效，脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯，可以改善面部气色；而常吃黄色的番薯能够帮助滋养脾脏；紫色的番薯有补肾阴的作用。

不过友们知道妈？表皮呈褐色或黑色斑点的红薯是吃不得的，这是因为这种黑斑的红薯是受到了黑斑病菌污染的，这种病菌会产生毒素甘薯酮和甘薯酮醇，对人体的肝脏和肺脏都有损害，这种毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能破坏。

所以，生吃或熟吃有黑斑病的红薯均能伤害肝肺。当然，扔掉整个长了一点的黑斑红薯着实有点浪费？那么是否可以挖掉黑斑，食用其他部位呢？

答案是可以的，研究发现，黑斑红薯有一个交界组织，在这个交界组织1厘米以外，甘薯酮和甘薯酮醇都不存在了，所以，削去了黑斑的健康组织部分都应该是没有毒害的，是可以食用的。

ps：发霉的食物和这不同哦，发霉的食物，毒素会侵染整个食物，是吃不得的。

2、腐烂的生姜

民间亦有“姜佐百味”、“姜避百邪”之说。其实，早在3000多年前，中国的药草文献就有关于生姜的记载。《本草纲目》载：生姜具有发表散寒，温中止呕，益脾健胃功能。

现代药理研究认为，姜中含有挥发油、姜辣素等成分，能促进人体血液循环，兴奋神经系统，有助于祛风散寒，并能加强胃肠道的消化功能。

所以，民间常用生姜汤治疗受风寒引起的伤风感冒，很是适合秋冬食用。并不是秋冬不能吃姜哦。

但是，腐烂的生姜吃不得哦，这是因为腐烂的生姜会产生一种毒素——黄樟素，这种毒素被人吃了能引起肝细胞中毒，损害肝脏功能。所以，老话“烂姜不烂味”采取不得，现代生活，条件已经变好了，劝你不要舍不得扔掉腐烂的姜。

3、发红的甘蔗

秋冬季节天气干燥，常使人感到鼻、咽干燥不适，应多吃能生津止渴、润喉去燥的水果，让人清爽舒适。而甘蔗就是其中很好的选择之一。

中医认为，甘蔗具有清热解毒、生津止渴、润肺去燥的功效。俗话说，“立冬食蔗不会齿痛”，现代研究发现，甘蔗是粗纤维含量较多的水果，不但能滋润喉咙、保护嗓子，多嚼甘蔗，相当于清洁口腔，被人称之为“口腔清洁工”。

除了生吃咀嚼，甘蔗还可以榨汁、烤、炖等，甘蔗汁煮出的饭更香甜，能开胃。

但是甘蔗虽好，发红的甘蔗却吃不得。

这是因为甘蔗发红本身是一种霉变形成的，罪魁祸首是节菱孢霉，这种霉菌会产生一种神经毒素，它会损害人体健康。所以，朋友们在挑选甘蔗时，发现发红、带有暗褐色、或者吃起来有些发糠的甘蔗，尽量不要买。

4、生白果

白果其实是银杏树的果实，《本草纲目》中对其价值也有记载：“白果熟食温肺益气、定喘嗽、缩小便、止白浊。”

现代医学研究证明，白果含有丰富的营养物质，而且还含有白果醇、白果酚和白果酸，具有很好的杀菌作用。

但它跟很多果仁一样，白果中也含有氰甙等有毒成分，专家一致认为，白果仁不能生吃，需要经过炮制后才可以用。所以，白果，别自己采来吃。

5、柿子皮

秋冬季节是吃柿子的最佳季节，不管是新鲜的柿子，还是柿子制成的各种食品，在秋冬季看来都是食用的最佳季节。

俗话说，“秋天吃柿子，不会流鼻涕”。中医认为，柿子味甘甜，性寒凉，可以清肺热，润肺燥，很是适合干燥但秋冬季节食用。现代研究也证实，柿子叶含有大量的蛋白质、维生素C、芦丁等物质，能促进新陈代谢，保养血管健康。

但是，柿子皮不能吃，这是因为柿子皮中含有大量的鞣酸，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。所以，如果你感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，一定要改掉这个习惯。

好了，友们学会了吗？在今后的日常生活中，要少吃以上5种食物哦。

参考文献

[1]邓万祥. 警惕五种天然有毒食物[J]. 绿化与生活, 2014, 04(4):49-49.

[2]赵捷. 谨防有毒食物[J]. 东方食疗与保健, 2011, 000(006):32-32.

[3]赵欣生. 几种常见的有毒食物[J]. 东方食疗与保健, 2010(5):32-32.

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