东北实蛋不用买就可以搞定，只需这2样食材一次成功，看完就会做。鸡蛋呢，这是一种生活中再常见不过的食材了，吃法多种多样，但最让我感觉蛮有趣的做法还是当属这款东北实蛋了，是由蛋液和食用碱搅拌匀了，在锅中蒸熟而做成的一种鸡蛋。做好的实蛋可以凉拌、烤着吃，炒着吃，个人最喜欢的还是做成烧烤味的，这样好吃又很下饭呢。亲们有空的时候也可以试试看呢，绝对不会让你失望的呀。

这道实蛋想要做成功，需要注意这3点的，一是想要蒸好的实蛋细腻些的话，就要提前把蛋液过筛下，并且保证蛋液里没有多余的气泡才行。二是这个食用碱是关键食材不可替代，如果想要有些咸味的话，可以在蛋液里加入少许的盐来调整口味的。三是蒸熟的实蛋颜色是深绿色的，也可以用筷子扎一下看看熟没熟。教你在家做一款鸡蛋的另类吃法，简单又下饭，网友：这吃法真奇葩。

食材：

鸡蛋6个，食用碱2g，芝麻油少许，白芝麻少许，辣椒面少许，椒盐少许，烧烤料少许，蒜蓉辣椒1勺

做法：

1、把鸡蛋打入容器中。

2、加入食用碱、芝麻油，顺着一个方向搅拌至顺滑了。

3、过筛下，之后倒入烤碗中。

4、表面盖一层保鲜膜，放入锅中篦子上大火蒸熟。

5、取出来稍微放凉。

6、倒扣在案板上，用刀切成均匀的方块。

7、把配料所需要的材料都备好。

8、锅烧热，倒入少许的食用油，放入鸡蛋块翻炒至金黄色。我用的是康巴赫的这款不锈钢不粘炒锅，不仅可以煎炸爆炒，还不挑锅铲，很是方便呀，现在优惠力度也很大，下方专属的链接下单先领劵减160元，最后仅需339元就可以搞定了。想要一口超好使的不粘锅的小伙伴不可错过哦。

9、倒入蒜蓉辣酱翻拌均匀。

10、再倒入干料继续炒均匀，直至鸡蛋块都均匀的裹上香料即可完成了。趁热吃口感最好了呢。