教你在家做甜品店卖得很火的杏仁糯米船,焦香酥脆,不比买的差
1.将25克黄油、25克糖、10克淡奶油、10克蜂蜜、18克转化糖浆放入小锅中,煮沸至120度。
2.趁热倒入杏仁片翻拌均匀。
3.铺上油纸整形。
4.外放入冰箱冷冻10分钟后取出切成薄片。
5.再放入糯米船。
6.放入预热好的150烤箱中。
7.烘烤18分钟左右。
1.将25克黄油、25克糖、10克淡奶油、10克蜂蜜、18克转化糖浆放入小锅中,煮沸至120度。
2.趁热倒入杏仁片翻拌均匀。
3.铺上油纸整形。
4.外放入冰箱冷冻10分钟后取出切成薄片。
5.再放入糯米船。
6.放入预热好的150烤箱中。
7.烘烤18分钟左右。