入秋了還在喫滷豬腳嗎？正確喫法是這個，女性喫了更好

現在正是貼秋膘的時候，秋天本來就是一個需要補的季節，而且也要爲寒冷的冬天儲存好能量。喫是一門大學門，喫得好，自己的身體也會好。所以我們到底應該怎麼喫呢？

在這個季節，很多人都會手腳冰冷，就算睡在暖暖的被窩也會很冷，這在中醫上就是說是陽虛，這就需要進行戶外活動增強身體的血液循環，而且在飲食上也要多加註意，食療也是改善身體的一種方式。

豬腳是大家都很喜歡喫的，但是大家最經常的做法就是做成滷豬腳，滷豬腳非常的入味，而且味道也很好，受到了很多人的喜歡。但是這種做法也太單調了，今天就來給大家介紹一種美食，讓你輕鬆可以喫到好喫的豬腳。

今天這道菜的名字就是雞蛋豬腳姜醋，一聽名字是不是很高級呢？如果大家覺得這是一道很難的菜那就是大錯特錯了，這道菜其實很簡單的，大家一學就會了。我們先把食材準備起來，我們準備的的食材有雞蛋，豬腳，老薑，冰糖，醋，醋的話，有條件的話可以準備黑米醋或者甜醋，這種醋做出來的味道更好，聞起來更香。

我們來看看具體的製作吧，雞蛋放在水裏煮個十分鐘，把雞蛋殼剝掉，用牙籤在雞蛋上扎一些小孔，這樣有利於湯汁進入雞蛋裏面，更加的入味。然後把豬腳上的毛處理乾淨，然後切成小塊，沸水中加入薑片和料酒把豬腳焯水。去除掉豬腳的腥味。

豬腳焯水完畢後，放在涼水裏面降溫，熱鍋裏面不放油，將豬腳放入鍋中炒幹水分，然後準備砂鍋，放入炒乾的生薑，醋和冰糖放入進去，醋和冰糖的量根據自己的口味定奪，但是也不能放得太多，也不能放得太少，放好以後大火燒開，燒開以後，就把準備好的豬腳和雞蛋放入煮沸的鍋中，讓鍋裏面的醋將雞蛋和豬腳淹沒，這樣就可以蓋上蓋子，小火慢燉一個半小時或者兩個小時就可以出鍋了。

大家學會了嗎？是不是很簡單呢？其實這道雞蛋豬腳姜醋是廣東最傳統滋補的食物，而且孕婦生孩子喫這個真的是很能夠補充營養。而且平常的時候女性也可以多喫，暖胃，早早地補身也是有好處的，孕婦更應該喫了，這個不僅滋補養生，還有慶祝孩子出身的意思。