來源：百家號-食品視界 / 作者：董輝

老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼，尊老愛幼是我們中華民族的優良傳統，也是千百年來中華民族生生不息、屹立世界民族之林的根本。隨着我國老年人口的快速增長、老齡化的加速，各種養老服務也日益增多，爲老年人的晚年幸福增加了多種保障。讓今天的老年人過得幸福，就是爲我們今後的老年幸福生活打基礎。

但也有一些養老機構片面追求經濟收入，忽視老年人的健康等權益，甚至幹起騙取老年人錢財的勾當，實在可惡！

戶外活動的老人

可喜的是，我國各地正在抓緊出臺各種措施，切實保護老年人權益。例如，最近公告的《上海市養老服務條例（草案）》（徵求意見稿）就明確，養老機構要保障老年人的飲食安全，如違反餐飲服務食品安全規定，最高將被罰款20萬元。同時，禁止向老年人推銷保健品、非法集資。

老年人飲食應安全營養，符合風俗習慣

在保障老年人飲食方面，《上海市養老服務條例（草案）》（徵求意見稿）做了多項明確規定：

養老機構爲入住老人提供膳食營養、集中住宿、生活起居照料、洗滌與清潔衛生、室內外活動等生活照護服務。養老機構提供的飲食應符合食品安全要求和民族風俗習慣，適合老人食用，有利於老年人營養平衡。

適合老年人喫的食物

鄉鎮人民政府、街道辦事處應開設社區食堂、老年助餐點等社區助餐場所，爲有需求的老年人提供膳食加工配製、外送及集中用餐等服務，並保證膳食質量。通過政府購買服務、合作共建等方式，支持社會餐飲企業、網絡訂餐平臺等，爲老年人提供社區助餐服務。鼓勵有條件的養老機構或機關、企業事業單位的食堂，爲老人提供社區助餐服務。

養老服務場所的護理員和餐飲服務人員應持健康證上崗。對患有可能影響老年人身體健康疾病的護理員以及餐飲服務人員，養老服務機構不得安排其從事照護、餐飲等服務。如養老機構違反該規定，由民政部門責令其改正，處以2千元以上2萬元以下罰款；情節嚴重的，處以2萬元以上20萬元以下罰款。

烹煮飯菜的廚房

養老機構禁止向老年人推銷保健品

近年來，一些養老機構向老年人兜售保健品，損害了老年人利益。對此，上海養老條例意見稿規定，禁止養老機構及其工作人員向老年人推銷保健品、開展非法集資活動，也不得爲機構外單位或個人等推銷保健品、非法集資提供便利。同時，禁止服務人員偷盜、騙取、強行索要或者故意損毀老年人的財物；禁止謾罵、侮辱、虐待、毆打老年人；禁止泄露老年人的隱私。