清清爽爽4個菜，20分鐘上桌，有葷有素營養全，兒子說個個都好喫！

男人做菜真麻利，2葷2素20分鐘上桌，味道挺好喫，網友：太幸福了！

前幾天，隨手做了一個本地特色的炒年糕，發朋友圈，卻引得很多評論。其中很多是出門在外的遊子，紛紛說好懷念家鄉的味道，好想喫自己家的菜，離家越久，喫到的美食越多，卻越是想念家的味道！

讓孩子記住家的味道——我想，這應該就是我們學着在家自己做飯的初衷吧！

自己家做飯，也許沒有飯店的精緻，但是勝在健康，符合家人的口味，而且好喫不貴成本低！

曬曬我家的午餐，清蒸鱖魚、蒜香蒿菜、響油豆芽，農家小炒肉，清清爽爽4個菜，2葷2素，量不多，但是個個好喫，關鍵是孩子們個個喜歡，個個光盤！

表揚一下，老公親自下廚，20分鐘上桌哦！

網友：太幸福了！

現在的蒿菜，真的好嫩呀！

這個是媽媽自己種的哦，清香軟嫩，真正的綠色菜，加點大蒜炒一炒，雖是蔬菜，卻在餐桌上大受歡迎！

響油豆芽，這個也是一個素菜，以前經常炒着喫，今天換了一個做法，是老公從飯店學的，不炒不煮超簡單！

沒想到，香氣撲鼻，上桌大家都來搶呢！

這道農家小炒肉，既不是肉絲，也不是肉片，而是小肉塊，在一些農家小飯館經常看到，通常是五花肉做的，有時候是辣的，味道熱烈奔放。

不過，我家這個菜做了一些改進，用雪花瘦肉代替五花肉，一部分肥肉還事先熬出油脂，所以，只留濃香卻不油膩，好喫又健康！

鱖魚，肉質細嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀，味道鮮美，實爲魚中之佳品，只需清蒸，簡單又美味！

老公還特意做了一個形狀，呈“飛翔”狀，新穎別緻，顏值更高！但願孩子們喫了魚，能夠在以後的日子裏乘風破浪，展翅翱翔！

"西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥"，這種魚的美味是有詩句爲證的，確實真心好喫，不過價格也小貴，這麼一條魚要45元呢。但是如果去飯店喫，那價格就要翻一番了，還是自己家喫划算！

接下去說下做法。

鱖魚洗淨，用少許鹽、料酒和薑片醃製。

鮮肉切塊， 再切幾塊帶肥肉的。

肉塊加鹽、料酒和醬油醃製，蒿菜切段，胡蘿蔔、青椒切小丁，黃豆芽洗淨，兒菜切片，準備蒜、蔥、紅椒。

接下去開始做了。

把鱖魚背部朝上，肚子上肉外外翻，放在魚盤上。

小白鍋中放水煮開後，打開鍋蓋，放入魚盤。

嘿嘿，這個火鍋用來蒸魚真是好，因爲大，蒸個魚不用擔心斷尾，形狀保持完整，而且蒸汽也充足，我平時喜歡把它當蒸鍋用。

蓋上蓋子，大火蒸10分鐘左右。

蒸魚的時候，可以做2個菜。

鍋內加油，爆香蒜末。

放入蒿菜翻炒。

別看蒿菜慢慢一鍋，炒好了，其實才一碗。

加鹽和料酒調味，很快，第一個菜就可以上桌。

接着做第二個菜，水煮開後，放入胡蘿蔔、青椒和黃豆芽略煮。

水再次煮開後，就可以撈起備用。

鱖魚和豆芽2個菜，最後一步都需要淋熱油，所以，等魚蒸好以後，一起進行最後一步。

蒸好的魚取出，倒去蒸出的水，撒上蔥絲和紅椒絲，淋上熱油，再淋上適量醬油。

豆芽上也一樣操作，淋熱油，加少許醬油。

這個過程會發出“呲啦啦”的響聲，所以取名叫“響油豆芽”。

最後還有一個菜，鍋內不用放油，放入剛纔的肥肉。

中小火熬出豬油，肉塊變成金黃色。

加入蒜末，再加入兒菜片翻炒。

加入肉塊，翻炒，加適量鹽、料酒、醬油調味。

最後加入青蒜，迅速翻炒均勻。

菜齊了！

算算時間，蒸魚的同時，準備好2個素菜，再給魚和豆芽淋個熱油，這樣十幾分鍾就上了3給菜，最後炒個肉，也不過幾分鐘，一共加起來20分鐘還不用哦！