炒白年糕來喫菜籽油燒燙，丟兩瓣蒜，一撮青花椒，酥一酥
炒白年糕來喫。
菜籽油燒燙，丟兩瓣蒜，一撮青花椒，酥一酥，取其蒜味麻香便棄之不用，對我來說，這種雜燴式一碗尤其不能出現花椒，卷着裹着喫到一顆簡直天塌地陷紫金錘。
牛肉切片，拿白酒、醬油和玉米澱粉抓拌上漿，跟糟海椒一起滑到滾燙的菜籽油裏，略微一炒，刨到鍋邊，把C位讓給胡蘿蔔絲絲。
胡蘿蔔絲絲炒軟以後又把C位讓給瓢兒白杆杆，姐妹們和諧共處，輪番上場。
牛肉片、胡蘿蔔絲絲、瓢兒白杆杆，混合炒勻以後放年糕片和瓢兒白葉子，沿鍋邊澆一小碗水，放魚露，中大火翻炒。
年糕拿菜刀砍片的時候簡直是鐵骨錚錚，但一沾油水，很快服軟。
我覺得好喫，但我爸不樂意，他甚至覺得這根本不能算一餐飯。
他不喫，寧願餓着，等我媽晚上回來弄芹菜肉絲，泡椒魔芋，番茄煎蛋湯，按開電飯煲裏頭是熱氣騰騰的紫米飯。
——對於他來說這纔是正經伙食。
