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導語：剩米飯別光知道做炒飯，教你4種新喫法，大人小孩搶着喫，真香

我們平時在蒸米飯的時候，都會蒸多一些，如果剩下一些米飯還好說，但是如果米飯不夠喫就“尷尬”了，所以我們一般都會多做一點米飯。但是多出來的這些米飯當天沒喫完就成了剩飯，大多數人處理剩飯的方式就是把剩米飯做成炒飯，打上一顆雞蛋、來點菜葉炒炒又是簡單的一餐，但是這樣處理剩米飯的方式我們已經用了很多年了，甚至有些人現在看到炒飯就表示“飽了”，完全是喫膩了。其實剩米飯的做法有很多，不光只能做炒飯，小編今天要跟大家分享4種剩米飯的新喫法，上桌大人小孩搶着喫，真香！

西紅柿燴飯

1.準備食材，西紅柿、剩米飯、蔥花、火腿、大蒜。2.西紅柿清水洗淨切成小丁，火腿腸切片，大蒜切末，香蔥切末備用。3.鍋中加入適量的食用油，油熱倒入蒜末下去爆香，炒出香味後的倒入西紅柿丁下去，快速翻炒出汁水後加入適量的生抽、蠔油、番茄醬、食鹽翻拌均勻後加入適量的清水，大火煮開後把剩米飯倒入鍋中，翻拌均勻後加入火腿片下去，燜煮3分鐘左右，讓湯汁完全和米飯融合，最後撒上蔥花即可出鍋，非常開胃。

米糕

1.準備食材，剩米飯、冰糖、葡萄乾。2.剩米飯裝入大碗中，加入適量的澱粉，澱粉和米飯的比例是1:2，放好備用。3.鍋中加入適量的清水（清水與剛纔的米飯+澱粉的比例是1:1），加入冰糖大火煮開，煮至冰糖完全融化後關火，等到鍋中糖水完全晾涼後倒入剛纔的米飯和澱粉中，攪拌均勻，全部倒入料理機中打成米糊。4.準備一個窩盤，盤子倒入米糊，再放入一些葡萄乾，盤子上面蓋上一層保鮮膜，保鮮膜扎幾個小孔。5.鍋中加入適量的清水，大火燒開後放入鍋中開始蒸，20分鐘左右取出，切成小塊即可開喫，香甜可口。

米飯肉丸子

1.準備食材，剩米飯、肉餡、白菜、香蔥。2.白菜洗淨後切末，香蔥切末備用。3.剩米飯放在砧板上，用刀切成碎末後放入大碗中，加入肉餡進去，再加入白菜末和蔥末，加入適量的十三香、生抽、食鹽進去抓拌均勻。再加入適量的麪粉，邊拌邊加水，水不要放多，否則丸子不易成型。4.鍋中加入適量的食用油，油熱用虎口擠出丸子的形狀下入鍋中開始炸，記住要用中小火，這樣才能讓丸子受熱均勻，裏面外面都能炸熟，炸至丸子表面金黃即可撈出，外酥裏嫩非常香，孩子一口一個。

米飯煎餅

1.準備食材，剩米飯、雞蛋、火腿、香蔥、麪粉。2.火腿切丁，香蔥切末備用。剩米飯放入大碗中，打入兩顆雞蛋，再加入香蔥和火腿，加入適量的麪粉下去攪拌均勻，不需要加水。3.鍋中加入適量的食用油，油熱倒入攪拌好的米飯，均勻的鋪滿鍋底，用鏟子按壓均勻平整開始小火慢煎，一面煎至金黃後在表面刷上一層拌飯醬，翻面繼續煎，這面也需要刷醬，煎至兩面金黃後即可盛出，切成小塊裝盤即可開喫，美味極了。

以上就是小編今天要跟的大家分享的關於剩米飯的4種新喫法，剩米飯別光知道做炒飯，這麼做大人小孩搶着喫，真香。喜歡的朋友記得給小編點個贊喲