在農貿行業內有一個較爲普遍的共識：中國的農貿市場改造看浙江，浙江的農貿市場升級樣板看杭州。杭州的農貿市場改造水平一直處於全國前列，每年都有成百上千的考察團專程來杭州觀摩學習。

在杭州湧現出了古蕩農貿市場、彩虹農貿市場、鳳起農貿市場、中江農貿市場等一大批優秀的農貿市場，引來全國甚至世界各地的外國友人前來打卡。

那麼，杭州究竟是如何在農貿市場改造升級大潮中，成功打造出諸多優秀的樣版市場的？這還得從六大決策性概念的落地說起。

一、“星級農貿市場”通過星級評定激勵市場升級改造

說起星級評定標準，我們可能會想到其在酒店領域的成功應用。而杭州市在農貿市場三輪改造過程中積極應用星級評定標準激勵機制，並取得了突破性效果。

根據《浙江省商品交易市場管理條例》、《浙江省各類市場商業用房面積和基礎配套設施最低標準指導意見》和《浙江省星級文明規範市場認定辦法》等制定本標準，申報星級評定的市場，經考覈驗收，評審通過後，可以認定爲浙江省星級文明規範市場，並可獲得政府部門相應的補貼獎勵。

浙江省通過農貿市場星級評定標準，對農貿市場的硬件配套進行明文指導、約束和激勵，提高了農貿市場參與者的積極性和配合度。

二、“放心農貿市場”保障老百姓的菜籃子拎得更放心

浙江省放心農貿市場考評標準總共100分，從消費環境放心（15分）、食品安全放心（25分）、管理服務放心（15分）、誠信經營放心（15分）、價格計量放心（10分）、網上檢查（10分）、社會化調查（10分）七個維度逐一進行評定。

“民以食爲天，食以安爲先”。單從分值比例我們就可以看出食品安全是放心農貿市場建設的核心環節和重中之重。

2017-2019年，通過設立食品安全檢測室，全省各地的放心農貿市場累計完成農副產品的日常快速檢測2343多萬次，有效保障了老百姓舌尖上的安全。

2020年初，包括杭州朝暉四六區農貿市場在內的382家農貿市場被認定爲2019年度省放心農貿市場。

2017年至2019年，浙江共建成認定省級放心農貿市場1075家，省級放心農貿市場覆蓋率從2016年的33.5%提升至2019年的52.9%。這也標誌着2017-2019年浙江第三輪放心市場創建活動順利收官。

三、“智慧農貿市場”緊跟互聯網時代的科技生活趨勢

建設新型智慧城市是國家“十三五”規劃的重要戰略佈局之一。杭州作爲建設智慧城市的先行者，在打造智慧農貿方面同樣不遺餘力。

2020年初，在浙江省出臺《農貿市場和專業市場“五化”提升行動方案》中明確提出對農貿市場“智慧化”的要求。

目前杭州城區大多數農貿市場已通過物聯網、雲計算、大數據等軟硬件技術的升級改造，成功實現食品溯源、大數據分析、智能電子支付等功能。

四、“生態農貿市場”市場垃圾資源化處理響應垃圾分類國策

隨着舉國上下垃圾分類工作的推進，“生態農貿市場”概念在杭州得到初步實踐，爲建設“美麗杭州”獻上農貿市場的一份擔當和責任。

“生態農貿市場”指的在垃圾分類的基礎上，圍繞市場每天大量產出的生鮮垃圾，通過垃圾處理設備，成功實現農貿市場生鮮垃圾減量化、資源化就地處理。

通過處理的生鮮垃圾可以轉化爲有機肥，迴歸田園作爲有機食材的補充肥料，從而將市場垃圾“變廢爲寶”，這樣的生態化垃圾處理過程打造了農貿市場的綠色閉環，從而成就了“生態農貿市場”的價值和意義。

目前杭州越來越多的農貿市場嘗試應用農貿市場垃圾處理設備，減輕垃圾清運負擔的同時，也爲打造“生態農貿市場”、建設“美麗杭州”而努力。

五、“雲端菜市場”滿足現階段消費者對於線上買菜的需求

在浙江省農貿市場“五化”提升改造行動方案中，明確提出：“建立統一的市場商品在線交易平臺或入口，推動市場商戶商品上線，實現客戶在線選購、在線配送、在線結算”。

隨着人們對於線上買菜的需求越來越大，杭州農貿市場都在積極推進“雲端菜市場”建設。

六、“五化農貿市場”打造與時俱進的升級版農貿市場

2020年，浙江省又着力推出農貿市場“五化”提升改造工作，以便利化、智慧化、人性化、特色化、規範化“五化”提升爲目標，進行新一輪的農貿市場升級。

今年7月初，浙江省省委全面深化改革委員會辦公室（省最多跑一次改革辦公室）和省市場監督管理局聯合印發了《浙江省農貿市場和專業市場“五化”提升行動方案》，提出到2021年6月底，浙江將有不少於200家農貿市場和專業市場達到“五化”標準。

在2022年杭州亞運會舉辦前，全省五星級、四星級農貿市場和專業市場要實現“五化”達標全覆蓋，全省80%以上的城區三星級農貿市場和專業市場要達到“五化”標準。

結語

通過以上六大新型農貿市場概念的落地，我們可以看出從80年代成長起來的農貿市場經過三輪改造之後發生了翻天覆地的變化，也讓我們看到了中國農貿市場的生命力和未來發展藍圖。

在爲浙江、杭州點讚的同時，我們也有理由相信，在政府相關部門的指導下，在各個領域農貿建設參與者的努力下，我國的農貿市場將繼續散發出熠熠生輝的“民生”光彩！

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