今天介紹三道美味營養下飯的家常菜給大家，這三道菜分別是糖醋蘿蔔絲、魚豆腐炒芹菜、蒜蓉蒸排骨。這三道菜葷素搭配合理，富含蛋白質和膳食纖維，非常適合正在長身體的兒童食用，也非常適合要進補的老人食用。接下來讓我們一起看看這三道美味料理如何製作吧！

1、糖醋蘿蔔絲

食材：白蘿蔔300克、紅甜椒1塊、白醋3匙、糖3匙、鹽1匙

1.白蘿蔔洗淨去皮後切絲，加入鹽拌勻，醃漬10分鐘，擠幹水後備用

2.將紅甜椒切成末放入白蘿蔔絲的碗中，加入白醋、糖攪拌均勻，醃漬20分鐘入味即可食用

糖醋蘿蔔絲

2、魚豆腐炒芹菜

食材：西芹適量、魚豆腐6塊、蟹肉丸4顆、鹽少量、雞粉少量

1.芹菜、魚豆腐、蟹肉丸切成大小合適的塊狀備用

2.鍋中加油，加入芹菜下去炒，加鹽炒勻，再把魚豆腐和蟹肉丸加進去炒

3.加少許水燜煮，等水分蒸發芹菜成熟撒上適量雞粉即可盛盤

魚豆腐炒芹菜

3、蒜蓉蒸排骨

食材：排骨300克、蒜3瓣、蔥1根、姜1片、黑木耳3朵、鹽1匙、醬油1匙、麻油1匙、糖1匙、胡椒粉1匙

1.排骨洗淨瀝乾水分，蒜、姜、蔥切末，黑木耳切條備用

2.排骨放入碗中，然後倒入蒜末、薑末、蔥末，再加入鹽、糖、麻油、醬油、胡椒粉，用手抓勻後醃15分鐘左右

3.將黑木耳鋪在盤子下面，然後將排骨放在木耳上，隔水蒸15分鐘左右即可

蒜蓉蒸排骨

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