在中国人的传统餐桌上，

猪肉、鸡肉是绝对的肉食“霸主”，

却鲜少有牛肉的一席之地。

甚至在不少朝代，

偷偷杀牛吃肉还会被抓进大牢，

轻则杖斥，重则流放。

所以在《水浒传》等小说中，

吃牛肉喝白酒的，

几乎都不是什么“善茬儿”。

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当然，这样的明令禁止，

可不是因为牛肉不好吃，

反而是因为牛肉太好吃了！

可在生产力低下的农耕社会，

若牛都被拿来吃了，

谁来帮助百姓耕田劳作呢？

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好在是现在的牛肉随便吃了，

不然小编都不敢看电视剧了，

好汉们吃着酱牛肉喝着白酒，

嘶……香的直叫人流口水~

大家看的是武松喝了不少酒

最后在景阳冈上打赢了老虎，

但别忘了他还吃了二斤酱牛肉呢~

那是真真真香~

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而说到吃牛肉这件事，

关于牛肉的做法太多了，

煎着吃、炖着吃、

炒着吃、酱着吃等等，

但要说众多做法中最受欢迎的

必须还得是酱牛肉，

卤制好的酱牛肉方便储存，

想吃就切片儿装盘儿直接吃，

也不需要煎炒烹炸啥的，

方便美味，随时随地想吃就吃！

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说到吃牛肉这件事，

要问中国哪里的牛肉最好吃？

相信99%的人会说是内蒙古。

（剩下的1%是非专业吃货~）

“天苍苍，野茫茫”的大草原，

最适宜牛羊自由生长。

作为中国最理想的天然牧场之一，

承接内蒙古高原

及松辽平原的科尔沁草原，

雨水与阳光的和谐轮替，

孕育出独特的“草原红珍珠”

——内蒙古草原黄牛。

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内蒙古大草原上的散养黄牛，

吃的是草原上自然生长的百草，

喝的是天然的山泉水，

冬天？草晒干了冬天一样吃，

内蒙古的优势就是草多，

总之这里的牛不吃任何饲料，

一年四季都只吃草，

再加上是散养的黄牛，

它们整天在大草原上活动，

肉质紧实爽口，回味无穷。

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选用这样优质的牛肉，

通过传统的工艺制作，

经过清洗、浸泡、切块后放入汤锅中，

加入丁香、白芷、陈皮、甘草等

十余味中草药调料，

选用秘制老汤恒温慢炖2-3小时入味，

最后再经过真空包装、微波杀菌，

最大程度的保留牛肉本身的营养与美味。

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卤制好的酱牛肉油润褐红，肉质紧实。

牛肉切片后完整不会松散，

吃起来咸淡适中，酱香浓郁，

入口醇香不腻，余味浓郁悠长。

下酒佐餐，外出旅游，家庭待客，

无不适宜，均是难得的美味！

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牛肉享有“肉中骄子”的美称！

之所以被大家喜欢，

不仅仅是因为味道鲜美，

也因为牛肉中富含的蛋白质、

氨基酸等人体所需的营养元素含量高，

脂肪含量比较低。

大口吃肉还不胖，

还犹豫啥呢？酱牛肉搞起呀~

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古法老汤卤制，

酱香十足，营养丰富。

大块牛肉，就酱吃，超好吃！