儘管微波爐給我們的生活帶來諸多便利，但有些東西是絕對不能放進微波爐裏的。儘管你知道以下清單裏的有些東西是不適合用微波爐加熱的，但後果可能還是會讓你大喫一驚……

1、雞蛋

前段時間用微波爐做水煮蛋已成爲一種網上流行的喫法。這看上去像是一種便捷的烹飪方法，不用等到水燒開就可以煮熟雞蛋，但這方法絕對不值得冒險。

微波爐的工作原理是將微波直接傳導到食物上，這會導致大量的熱量從雞蛋內產生，又由於蛋白蛋黃吸收的熱量的速度不同，熱量難以順利釋放，當聚集到一定程度就會導致雞蛋爆炸。

雞蛋

2、辣椒

許多人都不知道辣椒也是微波爐不能加熱的食物之一。辣椒中的辣椒素在用微波爐加熱後，所釋放出的蒸氣有可能會灼傷你的喉嚨和眼睛。辣椒還在微波爐中還可能會爆炸甚至起火。因此，如果你不希望爆辣的感覺，還是小心爲妙。

3、葡萄

我想也沒人喜歡用微波加熱葡萄吧，即便你好奇但也勸你不要輕易嘗試。由於葡萄的大小和微波波長比較接近，微波和葡萄就會發生一種“微波共振”(MDRs)，電磁波會集中在兩個相鄰葡萄之間，產生等離子體。當能量密度足夠高時就會導致葡萄冒煙損壞微波爐、甚至爆炸引發火災。另外，葡萄乾也有類似效果。

葡萄

4、母乳

許多年輕的媽媽爲了適應忙碌的生活方式，通常會將母乳先冷凍，然後從冰櫃中取出融化再使用，但使用微波爐中加熱不是並一個好主意。使用微波爐加熱母乳會導致加熱不均勻，非常熱的部分可能會燙傷嬰兒。加熱一瓶牛奶的最佳方法是在用熱水加熱。

5、凍肉

微波爐解凍確實非常方便，且不需要花費很長時間，但微波爐解凍也可能會有一些負面後果。微波爐解凍冷凍肉會導致肉中滋生細菌，從而導致食源性疾病風險，俗稱食物中毒。因爲凍肉的厚度不同，肉塊也不可能以相同的速度吸收熱量。

6、火腿和香腸

大多數人都不會認爲用微波爐加熱火腿有什麼問題，但實際上問題很大。火腿腸裏含有大量防腐劑，當使用微波加熱時，這些防腐劑就會產生膽固醇氧化物。

根據印度進行的一項研究，這些膽固醇氧化物與心臟病有關。加工肉類本就不是什麼健康食物，而微波可能使它變得更糟。

火腿

7、綠葉蔬菜

某些綠葉蔬菜在微波時會產生火花，比如甘藍等。因此，如果您想喫一頓安全的晚餐，最好還是用炒菜的烹飪方式爲妙。

8、植物油

用微波爐加熱食用油雖然沒什麼危險，但基本上是無用功。因爲從本質上講食用油並不是液體而是脂肪，這意味着油裏沒有任何液體，因此微波並不能對油脂其產生加熱作用。

9、大米

根據英國食品標準局(Food Standards Agency)，大米中可能含有非常危險的細菌。而且，而將大米放進微波爐中並不能殺死這種細菌。安全起見，最好用傳統的方法用電飯煲水煮米飯。

10、水

如果將一杯水放進微波爐中加熱，水中的能量不能像煮沸的水那樣通過氣泡擴散，也就是說水並沒有煮沸，但是還非常熱，當加熱到一定程度取出後就可能會瞬間爆炸，這就是“暴沸”現象。

水

11、炸薯條

儘管微波爐加熱薯條沒有危險，但薯條微波加熱後通常不如剛買時候那樣好喫。往往會變得溼軟，失去其口感和風味！

12、麪包

雖然微波面包不會着火或損壞微波爐，但這會讓你的麪包乾硬非常難喫。這種情況，只需將麪包放在烤箱中烤幾分鐘，即可以恢復其鬆軟的質地和風味。

13、番茄醬

番茄醬太濃稠，以至於熱量和蒸汽無法順利散逸，這意味着能量會在番茄醬裏逐漸聚集，直到在微波爐內爆炸，弄得一團糟。更糟糕的是，在你剛取出或攪拌時爆炸，從而弄髒衣服，甚至可能造成嚴重傷害。

番茄醬

14、魚

任何情況下都不要在微波爐中加熱魚。因爲某些魚可能會在微波爐中爆炸，不僅讓你喫不好，光是清潔微波爐也會讓你崩潰。

15、咖啡

咖啡涼了不要使用微波爐加熱，這不僅會使咖啡有燒焦的味道，而且還會使咖啡豆的酸度重新被活化，使咖啡有苦澀酸敗的味道。

16、巧克力

如果你想自制一些巧克力糕點，那麼你可能想不使用鍋和開水，直接用微波爐來招呼。這不僅會燒焦巧克力變得更苦，而且還可能使巧克力過熱，導致巧克力一拿出來就爆裂。

巧克力

17、蛋糕

沒有什麼比咬一口剛出爐的蛋糕更令人愉悅的事了。你可能會“突發靈感”，用微波爐加熱來找那種剛出爐蛋糕的感覺。請不要這樣做！烘焙是一種化學反應，也就是說需要精妙的平衡和配方纔能使口感和味道恰到好處。微波加熱的蛋糕，就像一塊久放的麪包一樣乾硬，甚至是一團燒黑只能扔掉。

18、空氣

這不是在開玩笑。微波爐空載運行也可能有潛在的危險。微波爐空轉時所發出的無線電波會被微波爐本身吸收。微波爐並沒有沒有任何設計來防止這種情況，這可能會導致微波爐元件損壞甚至起火。

19、塑料瓶酸奶

不應該將塑料瓶酸奶放入微波爐中加熱。儘管這種塑料容器看上去是可以重複使用的，但塑料瓶實際上是一次性用品。在用微波爐中加熱塑料容器很可能會使食物中的有害化學物質進入到食物中。

20、鋁箔

鋁箔不能微波的原因很明顯。因爲鋁箔是金屬，與其他所有金屬一樣，會在微波中着火。

微波爐的內壁是金屬製成，便於微波反覆反射加熱食物，當加熱金屬的時候，同樣會反射熱量而不會吸收熱量。

鋁箔

21、紙盒外賣

將外賣包裝直接放入微波爐加熱確實非常方便，但卻是很危險的加熱方式。儘管盒子是用紙板製成的，但盒子提手通常有金屬成分，在加熱時仍然有着火的危險。最好的辦法是將食物轉移到微波爐專用容器中。

22、塑料泡沫飯盒

衆所周知，將塑料放到微波爐中加熱是一大忌。但許多人可能還不知道塑料泡沫也含有塑料，就是聚苯乙烯泡沫塑料。如果將這種容器放入微波爐中加熱時，就可能熔化或變形。聚苯乙烯塑料泡沫加熱後還會釋放出有毒化學物質，如果進入到食物中，還可能會對人體造成潛在危害。

23、紙袋

先看看紙袋有沒有閃閃發亮的襯裏？這種類似“感受器”用來吸收微波產生的電磁能並將其轉換成熱量。而普通紙袋沒有這種感受器，在微波時會釋放出煙霧和毒素，甚至會着火。

紙袋

24、不鏽鋼水杯

許多水杯都是用不鏽鋼製成的，包括旅行杯用微波爐加熱絕對不安全。不鏽鋼材質會阻止任何微波使杯中的水受熱，甚至還可能會損害微波爐。

25、老杯子

在60年代以前製造的老杯子上的釉可能會有輻射物，有些甚至還含有重金屬或鉛。因此，如果你家裏有老一輩傳下來的舊杯子，最好不要放進微波爐裏，好好珍惜它吧。

26、彩釉瓷器

帶彩釉的瓷器絕對是微波爐的禁忌之一，尤其是那種帶有金屬邊線裝飾的精緻茶杯和盤子。就像鋁箔一樣，這些金屬在微波爐中可能會發生危險，導致餐具產生火花或損壞。另外彩釉的鉛在微波加熱時滲出到食物中，也會影響身體健康。

瓷器

27、衣服

很多人用微波爐烘乾衣服，這聽起來確實很瘋狂。但想想看，如果急着穿還沒有乾衣機怎麼辦？畢竟微波能加熱，“熱”等於“幹”嘛。

這個問題比較複雜。理論上微波爐確實可以烘乾衣服，但是微波會像強力的腐蝕性洗滌劑一樣破壞織物纖維，紐扣甚至還可能着火。

28、廚房清潔海綿

諷刺的是，最髒的東西可能就是我們用來清潔髒東西的海綿。可能許多人已經意識到了這一點，將它放在微波爐中加熱一下想殺死那些討厭的細菌。但這並不可取，這種程度的熱量不會殺滅所有細菌，長此以往細菌還可能變得耐熱。清潔海綿請使用抗菌清潔劑或漂白劑。

29、奶瓶

當然，清潔嬰兒的奶瓶保持無菌非常重要，但這並不意味着可以用微波爐加熱來消毒。橡膠頭可能會融化並破壞瓶子，或者塑料瓶本身就可能會軟化並釋放有毒化學物質。

30、牙刷

也許你只是想消滅牙刷上的細菌，但是微波牙刷柔軟的塑料刷毛不僅會融化成硬膠狀，而且還可能釋放出一些有毒成分。只需要使用熱水和少量抗菌劑就可以更乾淨更安全。