辣椒炒香菇

使用食材:

香菇,杭椒,蔥蒜,生抽,蠔油,鹽

操作步驟:

1.香菇切片,杭椒切段,蔥蒜切片備用。

2.熱鍋入油,放入蒜末炒香,加入香菇炒至變軟,倒入辣椒翻炒均勻,加2勺生抽+1勺蠔油+少許鹽翻炒均勻即可。

番茄炒花菜

使用食材:

花菜,番茄,蔥蒜,生抽,蠔油,番茄醬,鹽

操作步驟:

1.花菜洗淨掰成小朵,番茄切塊,蔥蒜切好備用。

2.鍋中燒水,水中放花菜焯水斷生撈出。

3.熱鍋入油,放蔥蒜炒香,放番茄炒至變軟出汁,加入花菜翻炒均勻。

4.加兩勺生抽+一勺蠔油+一勺番茄醬+少許鹽+加入蔥段翻炒均勻即可。

芹菜炒雞丁

使用食材:

雞胸肉,芹菜,蔥蒜,鹽,料酒,生抽,蠔油,澱粉,胡椒粉

製作步驟:

1.芹菜斜着切小段,蔥蒜切好備用。雞胸肉洗淨切塊,放入碗中一勺料酒+一勺生抽+少許鹽+少許胡椒粉+一勺澱粉,抓勻醃製十分鐘

2熱鍋入油,放蔥蒜炒香,加入雞胸肉炒至變色,放入芹菜翻炒+一勺生抽+一勺蠔油+少許鹽,翻炒均勻出鍋即可。

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