養生和健康是自古以來人們重視和追求的焦點，特別是我們的衣食住行中的“食”，跟我們身體的健康是密切相關的。其中水作爲生命之源，每天都在我們的生活中出現。很多廠家爲了滿足大衆對健康的追求，生產了各種聲稱“健康“的飲料，比如果汁飲料、碳酸飲料、蘇打水等。而這些飲料中，蘇打水是公認的健康飲品，也越來越受到消費者的追捧。那麼蘇打水到底有哪些好處呢？

什麼是蘇打水？

蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，可以天然形成或者用弱鹼泡騰片、蘇打泡騰片以及機器人工生成。天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量元素成分，目前只有法國、俄羅斯、德國、中國等少數國家存有產出天然蘇打水的天然冷泉，數量稀少，所以價格往往比較昂貴。

而我們所說的蘇打水飲料其實是介於“碳酸飲料”與“純水”之間的一種飲品，是以水爲原料，添加碳酸氫鈉調整風味，可以充入二氧化碳，也可添加甜味劑、酸度調節劑和食用香精等，不經調色處理，不添加糖，經過適當的加工處理製成的風味水飲料。碳酸飲料會添加糖（或甜味劑）、磷酸和檸檬酸等成分[1]。所以選用蘇打水飲料的時候儘量選擇弱鹼性、無汽、無糖、0卡路里的蘇打水，會更健康一些。

蘇打水有哪些好處呢？

（1）中和胃酸

蘇打水呈弱鹼性，可起到保護胃粘膜的作用，因爲它可以中和胃酸，刺激胃酸分泌，可緩解消化不良和便祕的症狀，很好的調節新陳代謝以及排出酸性代謝。如果有因爲胃酸過多導致的消化不良、腹痛、腹瀉或便祕時，都可以飲用一些蘇打水，幫助調節消化功能。

（2）緩解痛風

蘇打水中的“碳酸氫鈉”可以使尿液偏向鹼性。臨牀上也常用碳酸氫鈉作爲鹼化尿液，幫助尿酸鹽排出體外的藥物[2]。所以蘇打水可以調節人體內的血液酸鹼性，在抑制尿酸產生的同時，還具有輔助溶解和代謝痛風石的作用，所以痛風患者可以選擇適量飲用蘇打水來輔助降尿酸，但是要記得選擇不加糖的蘇打水。

（3）抗氧化

蘇打水具有較好的抗氧化作用，由於其可以輔助調節體液酸鹼平衡，可以促進乳酸排出，可在一定程度上預防皮膚老化，同時也有助於增進食慾、美容養顏。

（4）有助於減肥

爲什麼說蘇打水可以有助於減肥呢，因爲很多健身愛好者，以前在健身的過程中喝點碳酸飲料來解渴，而碳酸飲料其實對身體沒多大好處，可能會含有額外添加的糖分，而且 長期飲用會由於其酸性較強，降低鈣的吸收，影響骨密度，導致骨質疏鬆。而蘇打水則不會影響骨質和鈣的吸收，而且可以在補充水分和微量元素的同時，滿足人們對口感的需求，又不會攝入過多的糖分，更適合健身運動的人羣。

結語

在合適和健康的飲用下，蘇打水具有很好的功效和作用。任何健康食品都是要注意適量纔是最健康的，蘇打水當然也不會是例外。若是長期飲用和過多飲用，則會出現一些不良的作用，所以應注意健康飲用。比如不能用蘇打水去替代日常飲用水，否則容易鈉吸入過量，增加心血管的負擔。而且由於會增加鈉攝入量，有高血壓、高血脂、慢性腎臟病的朋友也不適合喝蘇打水；還有對於患有胃炎且胃酸分泌較少的患者，長期飲用蘇打水反而會導致出現胃部不適，所以不宜經常飲用。

參考文獻

1. 雲無心. 蘇打水，你喝對了嗎？[N]. 中國醫藥報，2020-01-08(003).

2. 王興國. 痛風尿酸高 各種“鹼”食來應對[J]. 江蘇衛生保健，2017，01:44.

#百裏挑一#

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