這東西渾身都是寶,再貴也要買給孩子喫,條件允許每週喫2次最好
這東西渾身都是寶,再貴也要買給孩子喫,條件允許每週喫2次最好!它就是牛肉了,大家一定都不陌生吧,牛肉的口味幾乎人人都愛,但是很多人都不知道牛肉渾身都是寶,營養師大喬就曾說過,牛肉含有20多種氨基酸,都符合人體的需要,也是每天所需要的鐵質的最佳來源,經常食用可以促進骨骼發育,增強免疫力,尤其是在成長髮育期的孩子一定要多喫了,就算家裏再窮也要爲孩子健康着想。下面小編教給大家的就是孜然牛肉的做法,肉的嫩滑口感加上孜然的濃郁香氣,特別好喫,快來看看小編是怎麼做的吧孜然牛肉
By 水憐憂
配料:
牛肉 500克、洋蔥 1個、孜然 20克、植物油 1勺、味達美臻品料酒 1勺、六月鮮特級醬油 2勺、味達美臻品蠔油 1勺、澱粉 1勺、精鹽 少許
烹飪步驟:
1.牛肉沖洗一下,用冷水浸泡半小時,把血水完全浸泡出來。
2.浸泡好的牛肉再次沖洗乾淨,用廚房紙吸乾水分,切成粗條。
3.把牛肉條放在一個大碗內,加入一勺料酒、兩勺六月鮮特級醬油、一勺味達美臻品蠔油、一勺紅薯澱粉。
4.輕輕的抓拌均勻,醃漬15-20分鐘。
5.洋蔥去掉外皮,洗淨,切成洋蔥圈。
6.起鍋,加入一勺植物油,燒至3-4分熱,加入孜然炒香。
7.然後加入醃漬好的牛肉條。
8.大火翻炒至牛肉條顏色全部變深。
9.把洋蔥圈捏散,加入鍋內。
10.撒上少許鹽,大火翻炒,洋蔥變軟就可以關火了。
烹飪小貼士:
1、增長肌肉:它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2、增加免疫力:可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、促進康復:能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
4、補鐵補血:鐵是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。
大家喜歡這道菜嗎?