“牛肉”别再炒或者炖了，小伙把牛肉捣碎卖，月收入上万！牛肉是大家常吃的肉类食材，牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸等，能提高免疫力，牛肉的价格虽然比猪肉、鸡肉贵一些，但大家都还是会买来吃，牛肉的做法也比较多，可炒、红烧、煎、炖等，这些都是常吃的烹饪方法，其实牛肉还有一种好吃的做法，那就是做成牛肉饼，大人小孩都喜欢，小伙在街边卖这牛肉饼，来吃的顾客非常多。

说到牛肉饼，其实做法也挺简单的，在家里也可以做，自己做得干净又卫生，首先准备好新鲜的牛肉，自己自家里做，可以选择牛里脊肉，牛肉准备好后，再把牛肉剁碎，然后倒入料酒搅拌均匀，这样能去腥，小摊上也摆了很大一盆调好的牛肉馅。

牛肉末用料酒腌制好后，然后加入炒好的洋葱末和大蒜末，再放入鸡蛋、黑胡椒、白糖、盐搅拌几分钟左右，一定要搅拌到位，这样肉饼才会更松软一些，然后还需加入适量的面粉再搅拌几分钟，牛肉馅就做好了，就可以放锅里煎了，小摊上的牛肉饼是先放烧烤架上烤，然后再放铁板锅上煎，这样吃起来更香一些。

自己在家里煎的时候，一定要煎上几分钟，牛肉饼成型后再翻面煎，这样才不会裂开，小摊上的牛肉饼煎好后，再烤了一些面饼，把煎好的牛肉饼放在了面饼上，然后挤上番茄酱就可以开吃了。

也可以把煎好的牛肉饼切碎，然后夹在面饼里一起吃也超好吃，自己在家里做的时候，可以夹在馒头里或者面包里都非常不错，小孩子也爱吃，小摊上除了牛肉饼，还有烤好的牛肉条、烤好的鸡腿等，都非常的美味，所以牛肉别只知道炒或者红烧了，做牛肉饼也非常好吃。