// 坐地铁去东莞吃美食 //

广州地铁22号线要来了！

有望连接东莞滨海湾站

广州人坐地铁去东莞的愿望就要实现啦~

正好最近「东莞钻石名菜」评比名单出炉

这个由东莞人举办的美食评比

堪称本地人选出的「米其林指南」

到底是不是真的好吃呢？

不如跟着吃货妹一起

坐地铁去寻味东莞吧~

烧鹅、海鲜、特色小吃…我来了！

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■ 地铁直达，吃东莞美食■

via.广州地铁

据广州地铁官方消息，截止目前，地铁22号线全线土建工程累计完成54%，很快就可以通车啦！

地铁22号线将从南沙客运港站延长，跨海连接东莞滨海湾站，东延至深圳沙井站，与深圳地铁十八号线对接。这意味着广州人可以坐地铁去东莞吃美食了！

via.摄图网

正好近日东莞美食圈有大搞作，由当地人举办的美食评比「东莞钻石名菜」获奖名单新鲜出炉，这份被称为本地人选出的「米其林指南」到底好不好吃呢？

· 寻味东莞地标美食 ·

via.东莞餐饮协会

吃货妹精选了20道东莞地标美食，除了烧鹅、海鲜等常规操作以外，还有姜汁鸡肉、香蕉汤等猎奇口味，这些到底是不是东莞人爱吃的？一起来判断一下吧~

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■ 寻味东莞之20道地标美食■

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鹅

· DONG GUAN ·

via.小红书

说起东莞，很多吃货想到的肯定是比脸还大的烧鹅腿，脆皮油光锃亮，鹅肉鲜嫩多汁。但在东莞，除了烧鹅以外，还有碌鹅、蒸鹅等，誓要把鹅吃出花来~

· 陈皮烧鹅 ·

via.大众点评 Mixxxxx

东莞老饭店是东莞的老字号，这次以陈皮烧鹅冲出重围！和荔枝木烧鹅不同，陈皮烧鹅虽然也有表皮酥脆，肉质殷实的特点，但那股陈皮的香气却是最让人魂牵梦绕的~

· 东莞老饭店：陈皮烧鹅

地址：东城区主山村东城大道君豪商业中心6楼

· 黄皮叶烧鹅 ·

via.大众点评 水蜜桃姐姐CC

锦绣酒楼的烧鹅却不走寻常路，不用荔枝木来烧制，而是用黄皮叶，烧出来的烧鹅香味悠长，好吃得甚至连酸梅酱都不需要蘸。

· 锦绣酒楼：黄皮叶烧鹅

地址：长安镇区锦绣路291号（地王广场附近）

· 客家碌鹅 ·

via.大众点评 Angel

客家碌鹅全身都是漂亮的糖色，光是看着就食欲大增。鹅肉吸收了咸香的酱汁，肉质软嫩，咸香之中还带有一丝甜味。

· 顺风山庄：客家碌鹅

地址：绿色路水濂山路口（水濂山公园对面）

· 荷叶南乳蒸鹅片 ·

这道蒸鹅片是新福苑的秘密武器，神秘到连图片都找不到，用荷叶做底，铺以鹅肉薄片，加之南乳调味，蒸出来咸香不腻。听说卤水鲩鱼头也是这家店的招牌，感兴趣的朋友可以试试。

· 新福苑：荷叶南乳蒸鹅片

地址：万江镇环城路万江官桥滘路段翰林学校斜对面

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海鲜

· DONG GUAN ·

除了鹅以外，东莞的海鲜也是不可错过的一道美味。相比于追求海鲜的原汁原味，这次东莞的海鲜做法更多追求形式的多样，一站吃几种口味。

· 蟹饼 ·

via.大众点评 陈may子

要在东莞吃海鲜，就不得不提沿海的虎门。老字号家盛酒楼的蟹饼就为大多数东莞人喜爱。先把鲜美的蟹肉挖出，再配以3:7的肥肉和瘦肉、鸡蛋等配料，整个蟹饼软嫩鲜美~

· 家盛酒楼：蟹饼

地址：虎门镇连升中路49号

· 冬阴功汤海鲜煲 ·

via.大众点评 80后老阿姨装年轻

一锅冬阴功汤就有蟹、虾、大沙贝等海鲜，料非常足。冬阴功汤酸酸甜甜的，带有香茅的淡淡香味，好吃得连汤都不放过~

· 古榕食栈：冬阴功汤海鲜煲

地址：石碣镇石单南路粮所侧怡景阁二楼

· 鲜活花甲 ·

via.大众点评 韵韵

标记粥档是典型的大排档风格，但是出品却异常的好，炒出来的花甲没有沙子，肉质鲜嫩，微微的辣味让人越吃越上瘾，晚上宵夜的头道菜安排了！

· 标记粥档：鲜活花甲

地址：望牛墩镇石排东街石牌村运河边

· 东星鱼卷 ·

via.大众点评 泡菜女王

把东星斑切成薄片，包裹着爽脆的鱼皮，既保留了东星斑鱼肉的鲜嫩爽滑，又增添了一层口感，很有意思的一道菜~

· 富盈酒店：翠湖东星鱼卷

地址：石碣镇中心城区东风中路1号（富盈酒店2楼）

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水乡美食

· DONG GUAN ·

除了部分区域临海以外，东莞大部分还是以水乡文化为主，一系列河鲜做的美食让人吃了流连忘返。

· 支竹焖有机雄鱼尾 ·

via.大众点评 Y_

鱼尾肉是鱼身上较为健壮的部分，鱼尾肉结实又不失爽滑的口感，而且细骨少，所以吃起来很方便，连不喜欢吃鱼的人都会喜欢~

· 莞香楼（万江永泰店）：支竹焖有机雄鱼尾

地址：万江镇金泰路1号（近上苑酒店）

· 鱼虾蟹一家亲 ·

via.黎克松河鲜私房菜

新鲜的食材往往采用越简单的烹饪方式，这道菜就是用传统的盐油清蒸手法做的。吃一口鱼肉，鲜嫩爽滑，甜甜的汁水萦绕口腔~

· 黎克松河鲜私房菜：鱼虾蟹一家亲

地址：麻涌镇龙舟文化园东南

· 无骨水库鱼 ·

via.大众点评 舌尖上的小婷儿

这个时节很适合吃鱼火锅，来到东莞当然不能错过味轩的无骨水库鱼，肉片嫩薄，没有细骨，用最清的汤底，吃出新鲜滋味~

· 味轩无骨鱼：无骨水库鱼

地址：石龙镇黄家山麦屋新前九巷1号

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粥粉面

· DONG GUAN ·

不要以为榜单里只有高大上（贵）的菜，还有很多接地气的东莞特色，平日常吃的粥粉面也有入围！

· 手工濑粉 ·

via.大众点评 舌尖上的小婷儿

东莞人几乎早上也会吃一碗烧鹅濑，福隆鹅园的烧鹅皮脆肉厚，但是手工濑粉也不错，爽滑好入口，吃起来不会觉得油腻。

· 福隆鹅园烧鹅餐室：传统手工濑粉

地址：石排镇中心城镇埔心三路56号

· 茂枝牛杂濑粉 ·

via.大众点评 WusuoMail

厚街本地人应该都知道的老店，以牛杂出名。牛杂很软很入味，会吃的人可以点一份双拼。只是手工濑粉比较容易断，介意的要尽快吃噢~

· 茂枝濑粉店：茂枝牛杂濑粉

地址：厚街镇新兴路117号105室（供电所南方电网楼下）

· 肉丸粥 ·

via.大众点评 Charles

仟福粥城是百年老店，在东莞有很多家分店。粥都是现熬现做的，肉丸Q弹，粥底绵滑，喝下去非常养胃。

· 仟福粥城（国贸店）：闻名鼓手肉丸粥

地址：南城鸿福东路国贸中心城4楼

· 常平竹升面 ·

via.大众点评 YuYo

蔡澜推荐过的竹升面店，里面的鲜虾云吞最受当地人喜爱。云吞饱满，粒粒包含着一大颗鲜虾。竹升面爽脆可口，汤底鲜甜~

· 常平竹升面（常平总店）：鲜虾云吞面

地址：常平镇朝阳一街10号

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听名字很好奇系列

· DONG GUAN ·

· 青椒藤山药 ·

via.汝是素公众号

汝是素是专门吃素菜的店，这道山药居然想到用青椒藤来调味，山药片浸入了藤椒的香和花椒的麻，底部铺垫了一层酸菜，整体酸酸辣辣的仿佛在吃酸菜鱼。

· 汝是素（壹号广场店）：青椒藤山药

地址：南城鸿福路200号海德壹号广场3楼

· 家酒煮姜水 ·

via.大众点评 dpuser_5410332165

翡翠宫是东莞一家做粤菜、西餐的老字号。别小看这道家酒煮姜水，但里面还有鸡肉、猪肝、瘦肉、荷包蛋等丰富食材，都吸饱了汤汁，辣中带有微甜，很滋补~

· 翡翠宫西餐厅：家酒煮姜水

地址：石龙镇兴龙中路76号

· 大蕉木棉花龙骨汤 ·

via.大众点评 dpuser_2680096866

via.大众点评 sophyzhaohui

东莞麻涌的特色，用大蕉、木棉花和龙骨一起炖煮，味道鲜甜，甚至还有蒸香蕉，别的地方几乎喝不到！不过，你敢尝试吗？

· 麻一农庄：大蕉木棉花龙骨汤

地址：麻涌镇民康街麻涌镇中心小学斜对面

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特色小吃

· DONG GUAN ·

· 眉豆糕 ·

via.大众点评 singou

莞香楼是东莞人常喝早茶的地方，名点小吃被很多人喜爱。这道眉豆糕就常常有人为它而特意去吃~全部是现点现蒸，份量很大。吃起来软糯，眉豆口感粉粉的。

· 莞香楼（万江永泰店）：铜盘眉豆糕

地址：万江镇金泰路1号（近上苑酒店）

· 艾草饼 ·

via.新福苑

新福苑是东莞22年的老字号了，做起点心小吃来也很有一套！艾草饼是三角状，煎得很香口，吃起来会尝到艾草自然的清香。

· 新福苑：咸煎艾草饼

地址：万江镇环城路万江官桥滘路段翰林学校斜对面

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除了以上这些，东莞的大街小巷里还藏着很多更为地道的美食，想看攻略的话就点个赞告诉我吧~

>> 东莞觅食指南 <<

寻味东莞×钻石名菜

· 东莞老饭店：陈皮烧鹅

地址：东城区主山村东城大道君豪商业中心6楼

· 锦绣酒楼：黄皮叶烧鹅

地址：长安镇区锦绣路291号（地王广场附近）

· 顺风山庄：客家碌鹅

地址：绿色路水濂山路口（水濂山公园对面）

· 新福苑：荷叶南乳蒸鹅片、咸煎艾草饼

地址：万江镇环城路万江官桥滘路段翰林学校斜对面

· 家盛酒楼：蟹饼

地址：虎门镇连升中路49号

· 古榕食栈：冬阴功汤海鲜煲

地址：石碣镇石单南路粮所侧怡景阁二楼

· 标记粥档：鲜活花甲

地址：望牛墩镇石排东街石牌村运河边

· 富盈酒店：翠湖东星鱼卷

地址：石碣镇中心城区东风中路1号（富盈酒店2楼）

· 莞香楼（万江永泰店）：支竹焖有机雄鱼尾、铜盘眉豆糕

地址：万江镇金泰路1号（近上苑酒店）

· 黎克松河鲜私房菜：鱼虾蟹一家亲

地址：麻涌镇龙舟文化园东南

· 味轩无骨鱼：无骨水库鱼

地址：石龙镇黄家山麦屋新前九巷1号

· 福隆鹅园烧鹅餐室：传统手工濑粉

地址：石排镇中心城镇埔心三路56号

· 茂枝濑粉店：茂枝牛杂濑粉

地址：厚街镇新兴路117号105室（供电所南方电网楼下）

· 仟福粥城（国贸店）：闻名鼓手肉丸粥

地址：南城鸿福东路国贸中心城4楼

· 常平竹升面（常平总店）：鲜虾云吞面

地址：常平镇朝阳一街10号

· 汝是素（壹号广场店）：青椒藤山药

地址：南城鸿福路200号海德壹号广场3楼

· 翡翠宫西餐厅：家酒煮姜水

地址：石龙镇兴龙中路76号

· 麻一农庄：大蕉木棉花龙骨汤

地址：麻涌镇民康街麻涌镇中心小学斜对面

*以上推荐均以寻味东莞×钻石名菜获奖名单为参考

◎ 今日话题 ◎

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作者：广州吃货