糯香已經是普洱茶中經常接觸到的香型,最早見於一些糯香小沱類。

在喝熟茶時能不時在一些熟茶中見到糯香熟茶,喝起來茶湯濃郁,確實是源自茶本身的味道。

一些熟茶是確實糯香感明顯。

比如,今年春茶時本來是要看個生茶的,見到一個熟茶,茶湯糯,糯香感很足,很快就收了。然後,有茶友喜歡,又很快就出手了。

有糯香的普洱茶,主要有幾種,

傳統意義上的糯香小沱餅茶之類的,

茶化石,碎銀子這類是上面發展起來的,也加了糯香

一些傳統型熟茶中也有此表現。

一、糯香小沱餅茶之類的,

此類茶是按一定比例添加了糯米香草的天然植物,而非糯米。

普洱茶中的糯香來自於一種叫糯米香葉的植物,是產於雲南西雙版納森林覆蓋下的一種野生草本植物。因它的葉子有一股香味像糯米的味道,人們就稱它爲糯米香葉了。

糯米香葉形如指甲蓋大小,有些像薄荷葉,但更硬一些,在陰乾過程中會散發出濃郁的類似糯米的香味。糯米香具有極好的消食化滯、潤腸通便作用,常飲可以改善便祕情況。

一般這個時候的原料,不一定多差,但也不會太好。糯香很揚,但茶湯厚度一般。

二、茶化石,碎銀子裏面的糯香,

做批發的茶友也知道,茶化石,碎銀子是分幾種味道的,除了大小之類的,也分正常香和糯香等,

糯香的來源其實也很容易理解,就是也添加了上面說的糯米香草,而非宣傳說是神奇好茶之類的。

只是茶化石,碎銀子在經過更深的加工之後,不像小沱茶那樣能見到糯米草了。所以很多人分不出來。

三、傳統型的糯感熟茶。

舉例:糯稻,糯米,糯玉米,甜糯水果,主要是強調粘性好,內質好豐富,

回到普洱茶上,一些茶確實 是有鼻子能聞到的糯香,和口腔感知品嚐到的糯香感。。

這和添加糯香的湯感是不同的。這一類茶湯感濃郁飽滿。

普洱熟茶糯香,在普洱茶上面來說,是香型和口感的結合,聞着有點糯,喝着也有糯感

簡單來說什麼茶出現糯香感熟茶?

細料宮廷類

其實細料宮廷類是經常能出現糯香感的,因爲宮廷類熟茶析出物高,茶湯濃度高,粘稠度高,茶湯中有糯香韻。不過泡宮廷的話需要注意力集中,出湯時間掌握得當。

“宮廷普洱茶的特點:原料精選頂級上芽最細的芽葉。外形特點爲:細緻緊結,金毫顯露。等級高,嫩度也很高。香型爲:正宗勐海糯香,有米湯感,湯質粘稠。滋味特點爲:糯香醇厚,滑感強,比較潤口,等級高,茶葉嫩,甜度相當的好。韻味:韻味綿長,品後有糯香餘韻迴盪。”

更主要的是大樹古樹高端熟茶類

豐富的內容能帶來此類感受,茶湯有一定濃度,同樣析出物高。鼻子能輕聞得到,茶湯更能感受得到。

當然,強調的是好熟茶不一定呈現的是糯香,有時也會和茶區有一定關係,比如稻穀香、菌子香、板栗香,焦糖香等,有時也會繼承小區域的花香型。

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