小编对卤校长老火锅慕名已久，不是为了卤菜+火锅的独特搭配，而是为了十二道免费甜品，还有据说比甜品店还好吃得杨枝甘露跳跳冰。毕竟我专心捡耙活，吃到就是赚到。

卤校长老火锅(观音桥直营店)

地铁三号线观音桥站2号口步行一百多米就到了，远远的一眼就能看见，因为卤校长门口排队的人最多……我等了半个小时才排到！

黑白的简约色奇妙地搭配出了复古风~复古又不失格调，入座后桌子也是黑白色的，加上原木色装饰点缀，给人亲近自然的感觉，

主打辣卤系列的菜品，诠释了万物皆可涮火锅。卤菜都是门口出现捞现卤的，卤过之后会有浓浓的辣卤味道，而且都卤得软，有可以直接吃的卤菜，也有需要火锅烫一遍的卤菜。

很多人不能接受卤菜火锅，我吃其他的卤菜火锅也踩雷过，但是卤校长真的很好吃啊！卤菜的味道不会被重庆火锅浓郁的牛油锅底覆盖，而是完美结合在一起，牛油紧紧包裹着卤菜，锁住了卤汁。

卤菜+火锅绝配！

耙鸡爪，简直是王牌！软！糯！耙！入口即化，一抿脱骨，卤汁四溢。

耙肥肠，肠皮包裹油脂，一口下去软烂入味。

耙牛筋，卤汁浸煮入味，软糯细腻Q弹。

除了辣卤系列的菜，建议点一个这样的拼盘，毛肚、鸭肠、麻辣牛肉、贡菜、土豆，荤素搭配什么都有~都是拿搪瓷碗装的菜，很有年代感。

免费甜品站

甜品总共有杨枝甘露、芒果冰沙、椰子冰沙、红糖冰汤圆、芒果慕斯、小盆栽、白雪冰汤圆、抹茶慕斯、泰式奶茶烧仙草、抹茶味提拉米苏、抖臀式泰式奶茶冻等12个品种！

每人每轮可以领取的份量是一份或者两份，推荐提拉米苏和抖臀泰式奶茶冻。

除了12款经典甜品，还有四种主题甜品：仙女抹茶冰、招牌芋泥冰、杨枝甘露跳跳冰、泰式奶茶宝藏冰。

强烈推荐杨枝甘露跳跳冰，入口绵密的冰沙瞬间治愈了麻辣到动弹不得的嘴唇。

辣到不行的时候不用点饮料了，直接吃碗免费冰粉瞬间下火，省下一笔酒水钱又可以多点两个菜！美滋滋~

人均吃下来大概70左右，我们四个人胃口太大吃了人均80多。

店名：卤校长老火锅(观音桥直营店)

地址：建新西路4号拓展大厦1层

交通：距离地铁三号线观音桥2号口170m

营业时间：11：30-24：00

声明：图片来自小红书app@叶大喵

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