天冷這菜我家天天喫，一塊錢一斤，鮮嫩多汁，現在正當季要多喫

天冷這菜我家天天喫，一塊錢一斤，鮮嫩多汁，現在正當季要多喫。俗話常說，夏喫薑冬喫蘿蔔，冬天常喫蘿蔔賽人蔘，可見蘿蔔的營養可好了。現在又到了喫蘿蔔的時候了，現在市場上的蘿蔔品種可多了，紫蘿蔔、青蘿蔔、紅蘿蔔和傳統的白蘿蔔，不過這麼多蘿蔔，要說做菜好喫的話還是白蘿蔔好喫，水嫩水嫩的，實惠又美味，用來燉湯、做餡料、清炒、醃製和紅燒都是非常美味的，冬天家裏囤幾個，天天可以變着花樣喫，喫上十天也不會壞。

今天要跟大家分享的是蘿蔔燒肉，一道非常美味的家常菜，蘿蔔吸收了美味的肉汁，喫起來口感非常好，比肉還要香，做法也非常簡單，一起上鍋燉一燉就可以。

【蘿蔔燒肉】

材料：白蘿蔔1根、五花肉250克、生抽2湯匙、老抽1湯匙、黃冰糖10克、料酒2湯匙

做法：

1.準備食材。

2.五花肉沖洗乾淨放案板上切成小塊。

3.蘿蔔洗淨切成塊備用，蘿蔔塊不用切的大小，稍微大塊一點。

4.鍋中直接放入五花肉，冷鍋直接下鍋就可以，這樣的話可以把五花肉表面的水分先煮掉，炒五花肉的時候就不會有油濺出來了。

5.煎至兩面微微焦黃即可。

6.鍋中放入二湯匙生抽、一湯匙老抽、二湯匙料酒和十克冰糖。

7.大火翻炒上色均勻。

8.鍋中放入一大碗溫水大火煮開轉小火燉五分鐘。