它是鹼性食物，3塊錢一斤，孩子經常喫，補鐵補鈣，還能潔齒防齲

它是鹼性食物，3塊錢一斤，孩子經常喫，補鐵補鈣，還能潔齒防齲。豆角是平時經常喫的一種食材，到這種豆角可能很少有人見過更加別說喫了。這就是花皮豆角，不僅僅顏值超級高，口感好，膳食纖維也要更加豐富，還是一種對身體有益的鹼性食物。花皮豆角含有豐富的維生素，鈣，鐵等物質，而且豆角中的維生素p還能促進孩子的生長發育，這種鹼性食材更有防蛀牙的功效。營養師大家都強烈推薦，下面小編就將這燉豆角的做法分享給大家，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！燉豆角

By 暮色影子

配料：

豆角適量、植物油 1勺、精鹽 1勺、醬油 1勺、細香蔥適量

烹飪步驟：

1.將豆角的蒂把掐掉洗乾淨，家雀蛋豆角不是太老，顏值很高，看着就喜歡了

2.植物燒熱，用大蔥爆出香味，豆角下鍋翻炒。

3.小火翻炒，注意別糊了菜，一直翻炒。可以隨時加一點水炒免得得菜糊。

4.小火翻炒，一直翻炒，放點點生抽調味。少加點鹽，因爲還要加醬油之類的，如果口輕就不用加鹽了。

5.燉的菜收汁就行了。

烹飪小貼士：

1、外表：大家要選擇外表沒有斑點，總體感覺很平整的豆角，這種的喫起來很好喫，有的豆角外表有裂口的雖然很小但也會破壞裏面的成分的。外面如果很黃的豆角是存放很久的了，喫起來沒有新鮮的有水分。

2、豆角弦：大家可以當場掐一下豆角的弦，如果很容易弦就下來了，並且還不是很粗的弦那麼就是嫩豆角了。時間久了一打手就會知道是不是老豆角的。