這菜含水量達95%，喫1斤菜等於喝8兩水，冬天乾燥多喫！

冬天不僅冷而且乾燥，如果一天沒有時間喝水，嘴脣上就會很快起一層皮。這樣的天氣中，除了多喝水還有就是多食用一些含水量比較大的果蔬食材。

要說含水量大的食材，水果裏，西瓜算是1樣，但是蔬菜中，冬瓜絕對位居第一。冬瓜的含水量和它的體積成正比，又矮又胖的冬瓜裏含水量高達95%，喫1斤冬瓜等於喝9.6兩優質水，可以說1斤冬瓜中，有9.6兩都是水分，其餘的4兩纔是其他物質，堪稱蔬菜中最“水”的蔬菜啦！

冬瓜雖然含水量很大，但是它的營養卻不止於此，冬瓜在大量所含的水分中，膳食纖維和維生素含量也很高，再加上它高鉀低鈉的特性，說起來它纔是有益健康的優質食材。

冬瓜喫法多樣，可以燉排骨湯、可以紅燒、清蒸、清炒，尤其是和山珍之一的菌類一起食用，營養又美味，比喫肉都過癮！今天分享給大家這道美味又健康的海鮮菇炒冬瓜，沒有一點脂肪，多喫補充水分又營養，全家都適合！

【海鮮菇冬瓜片】

【食材】：海鮮菇、冬瓜、海米、生抽、食鹽、小蔥、食用油

第一步：冬瓜先去皮之後切成厚薄均勻的小片。

第二步：鍋中放一勺油燒熱，然後放小蔥段和海米進去翻炒出香味。海米是很鹹的食材，翻炒之前一定要清洗3遍以上，去掉表面的鹽分纔可以。

第三步：放入冬瓜和海鮮菇進去翻炒，一直炒到冬瓜邊緣微微透明。

第四步：加一勺生抽進去提下顏色，這樣炒出來的味道很香，而且顏色金黃。

第五步：最後出鍋的時候放半勺鹽、適量大蒜碎進去翻拌均勻，關火出鍋，這樣一份美味健康又營養的海鮮菇冬瓜片就做好啦！下飯下酒兩相宜！

宋宋心得：

在農村的朋友也許知道，冬瓜藤取汁可以洗臉、洗澡，對皮膚特別的好，取水方法也很簡單，在冬瓜藤根部往上20釐米處剪斷，然後插進一個乾淨的純淨水瓶子裏，不長時間就可以接一瓶子乾淨的冬瓜水。

冬瓜喫法多樣，除了做菜以外還可以做餡兒料、做糖果等，味道超棒！

好啦，今天的【冬瓜海鮮菇】就分享到這，我是宋宋，喜歡我的文章，請幫宋宋點個關注哦！如果你有不同的製作手法或者更好地建議，不妨留言告訴宋宋。非常歡迎您的留言、轉發、收藏和點贊，你的每一次鼓勵都是宋宋最大的動力。以上圖文均是宋宋原創，嚴禁不良自媒體隨意盜用，違者必究