說到青島主打小龍蝦的私房菜館,腦海中立馬閃現的就是葉派龍蝦。他家在青島有兩家店,其中合肥路店是最老的一家,而且他家每年都會上某點評的青島必喫榜單,這足以說明菜的味道還是很紮實的。

夏天是他家生意最好的時候,每天晚上去他家擼蝦的人不要太多,如果不提前定位置,等上個兩三個小喫喫一盤小龍蝦那也是常事。終於熬到了秋冬季,過了小龍蝦最熱門的季節,他家排隊自然也就下去了,但晚飯點依舊是客滿的。

中午點相對人比較少,島島和百城百味的小夥伴果然一起來打卡了。招牌的十三香小龍蝦是必點的。八個人點了中份竟然沒夠,最後又加了一份大份的,前後足足五斤小龍蝦呢。雖然已經不是熱門季節了,但店裏的小龍蝦肉質依舊Q彈Q彈的,還個個帶着黃兒。喫完都是要吮指的。

十三香小龍蝦的絕配就是這現烙的瓤子餅了。這種千層餅,表面翠香翠香的,裏面又很有筋道,蘸着十三香的湯汁喫最美味了,連減肥的MM都忍不住喫了兩三塊呢。

第一次點他家的椒鹽羊排,羊排應該是提前炸過或者煎過的,表面脆脆的。因爲肥肉比較少,所以一口吃進嘴裏也不會覺得你,反而是越嚼越香。

這個季節是喫大閘蟹最好的時候了。連小腿裏都是滿滿的肉呢。葉派的大閘蟹只有母的,沒有公的,隨便打開一隻都是滿蓋的肥。黃兒很硬,沾點薑汁醬油,瞬間把螃蟹的鮮味又提高了好幾度。

香辣蟹是這個季節店裏賣得最好的了,看這裝螃蟹的盤都是不一樣的。服務員說這個容器是老闆精挑細選了好久才定的,看起來相當的有質感呢。香辣蟹更多的是香,而不是辣,裏面搭配了軟糯的小年糕。年糕把螃蟹的鮮味吸得飽飽的,軟軟糯糯的,越喫越停不下來哦。

十三香小龍蝦、瓤子餅,還有這一大盤的酸辣土豆絲,是店裏點擊率排前三的。別看只是一盤土豆絲,十幾塊錢一大盤,酸酸辣辣的,特別的開胃哦。

還有這一盤男生似乎都喜歡的硬炸肉。趁熱喫還是不錯的,不過這種油炸的喫多了會有點膩,所以男生一般都會配上一瓶酒,一口就一口肉,果然很般配啊。記得炸肉一定要趁熱喫,涼了口感會差很多的。

每次在他家喫小龍蝦或是大閘蟹,最後都會點上一份蔬菜解膩,不管是油麥菜、苦菊還是大拌菜……隨便喫上幾塊錢瞬間舒心了哦。

島島互動:青島開小龍蝦的餐廳還蠻多的 哪家店是你最喜歡的呢?

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