平底锅就能做的早餐饼，不加一滴水，软糯香甜，全家都爱吃，安排。

冬季是南瓜丰收的季节，这个季节的南瓜真的很好吃，鲜甜美味，粉粉糯糯的，由于它的含糖量较低，因此作为减脂期间的主食很不错。当然南瓜的好处也有很多，营养丰富，富含丰富的膳食纤维，常吃可以促进肠胃蠕动。此外，还含有丰富的锌元素，可以促进儿童的生长发育哦。

今天就来和大家分享一款用南瓜做的南瓜糯米饼，软糯香甜，用平底锅就能做，在冬季的清晨，来上一份热乎的糯米饼实在是太幸福了，全家都很喜欢吃，下面就把具体做法分享给大家。

【南瓜糯米饼】

【食材】：南瓜300克、糯米粉350克、奶粉15克、白糖10克（可不放）、玉米油少许。

【做法】：

1、首先准备好所需要的食材，将南瓜去皮后用刀切成厚片状，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右，将南瓜蒸至软烂后取出，放凉备用，糯米粉和奶粉事先混合。

2、接下来，将放凉的南瓜放入料理机中，打成细腻的南瓜泥，没有料理机可以用勺子反复按压成南瓜泥也是可以的。

3、然后，将打好的南瓜泥放入大碗中，再加入白糖、糯米粉和奶粉，放奶粉是为了增添奶香味，没有的话不放也是可以的。

4、接着，戴上手套，将其揉成一个光滑的南瓜面团，揉好的面团质地类似橡皮泥一样的手感。由于不同品牌的糯米粉吸收性不太一样，如果感觉面团比较粘手，可以再根据情况适量添加糯米粉哦。

5、之后，将揉好的南瓜面团平均分成6等份，把它们分别揉圆后再按扁，如图所示。

6、紧接着，在平底锅内刷少许的食用油，油热后逐个放入制作好的南瓜饼生胚，用小火慢慢煎至一面定型后再翻面，无需频繁翻面。

7、接下来，翻面再继续煎2分钟左右，使另一面也煎至金黄色，如图所示，待两面都变成金黄色时即可出锅。

8、最后，将制作好的南瓜糯米饼从锅中盛出装盘，简单快手，早餐来上一个，软糯香甜，特别的好吃哦，赶紧试试看吧。

【小贴士】：

1、南瓜本身有甜度，因此没有放过多的糖，吃起来是淡淡的甜味，如果是减脂期的小伙伴可以不放糖哦。

2、在煎制的过程中，切勿火大，否则很容易将糯米饼煎糊，全程保持小火。

这款软糯香甜的南瓜糯米饼的做法您学会了吗？想学习更多家常美食及烘焙食谱，敬请关注小酒窝的厨房日记。喜欢我的文章可以点赞、转发、收藏、评论一下的哟！如果您有更高更好的做法和创意，欢迎在下方留言一起讨论，和小伙伴们一起分享！