它是“小人蔘”，冬季要給孩子多喫，開胃好吸收，孩子個頭躥一躥
它是“小人蔘”，冬季要給孩子多喫，開胃好吸收，孩子個頭躥一躥！老人家經常說“冬喫蘿蔔夏喫薑”冬天可以多喫一些白蘿蔔，白蘿蔔自古以來就有“小人蔘”之稱，它含有豐富的維生素及碳水化合物、葉酸、植物蛋白等。白蘿蔔的營養是非常豐盛的，含有的鈣元素是比較豐盛的，給孩子喫是很不錯的食物，尤其是在冬天，我經常會做蘿蔔喫，而且蘿蔔特別耐存放，多買一點放在家裏想喫的時候隨時都可以喫到。話不多說今天營養師大喬強烈推薦這道菜，下面小編就將這白蘿蔔肉丸湯的做法分享給大家，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！白蘿蔔肉丸湯
By 接吻魚兒
配料：
白蘿蔔 500克、蔥 1塊、姜 1塊、香菜 1個、肉丸 100克、粉絲 100克、八角 1顆、大豆色拉油 5克、精鹽 1克、生抽 少許
烹飪步驟：
1.白蘿蔔洗乾淨，然後去皮
2.白蘿蔔切成細絲
3.蔥切成末
4.香菜洗淨，切成末
5.肉丸解凍
6.粉絲洗乾淨
7.鍋裏放入油，放入蔥、姜、八角翻炒均勻
8.放入清水、鹽、肉丸燒開
9.放入生抽、粉絲煮熟，然後放入白蘿蔔煮熟，放入香菜末
烹飪小貼士：
1、看外形：應選擇個體大小均勻，根形圓整者。
2、看蘿蔔纓：應選擇帶纓新鮮、無黃爛葉、無抽苔的白蘿蔔。蘿蔔抽苔後，由於肉質根中營養成分向苔部轉移，故蘿蔔養分含量下降，容易糠心，肉質變粗老，食味變劣。
3、看錶皮：白蘿蔔應選擇表皮光滑、皮色正常者。一般說來，皮光的往往肉細；若皮色起“油”，即上面有半透明的斑塊，則不僅表明不新鮮，甚至有時可能是受凍的白蘿蔔。
4、看有無開裂、分叉：白蘿蔔開裂、分叉是由於生長發育不良而造成的，這種蘿蔔不僅外觀不好，而且食用質量差，開裂的蘿蔔還不耐貯藏。
5、看大小：白蘿蔔不能貪大，以中型偏小爲上策。這種白蘿蔔肉質比較緊密，比較充實，燒出來成粉質，軟糯，口感好。
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