不用去蝦殼兒，將小河蝦炒得酥脆，加一些芹菜，喫着又香又鮮
芹菜有獨特的香味，蝦本身也是一種很鮮的食物，將這兩種食材搭配一起做一道菜，你會發現它很鮮美!
通常我們做炒蝦，一般都是用蝦仁和西芹一起炒着喫，其實用普通的芹菜和小河蝦一起炒也非常不錯。不用去蝦殼兒，將小河蝦炒得酥酥脆脆的，再與芹菜一起炒，好喫還能補鈣，一起來看看是怎麼做的吧!
用料：
芹菜，小河蝦，生薑，鹽，油。
做法：
去掉芹菜的葉子，清洗乾淨，把芹菜切成小段兒。小河蝦直接用清水清洗一下就可以了。
鍋內倒水，水燒開後倒入芹菜段焯水。
水開後再焯上1到2分鐘，就可以出鍋了。
鍋內倒油，放入薑末炒香。
炒出姜的香味後，倒入小河蝦炒制。
炒到小河蝦變色，錶殼兒變得酥脆，加鹽調味。
將焯過水的芹菜倒入鍋內，翻炒均勻，炒上半分鐘的時間，出鍋，這道芹菜炒小河蝦就做好了，輕鬆幾步就能搞定，簡單快手，喫着又香又鮮。
