哪怕只有一個人喫飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是爲了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裏，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個爲你做飯的人！

我家早餐每天不重樣，昨天晚上孩子忽然跟我說，媽媽，好像很久沒有喫白粥了，明天能不能煮白粥喫啊？我一想，確實是，本來家裏喫粥的時候就少，自從聽了張文宏醫生在疫情期間的建議，我們家就更不經常喫粥了，今天聽孩子一說，我也覺得饞得慌，於是就提前準備，早餐做了一桌豐盛的白粥餐，小朋友連喫了兩碗，太美味了，我們的中國胃，還是喫點傳統的東西舒服啊！

曬曬今天的早餐：白粥，手抓餅煎蛋，豬肉餃子，空氣炸薯條，油牛肝菌，油醋紫甘藍，橙子。

看起來就很豐盛，單喫白粥肯定是沒樣什麼營養的，不過這樣搭配一桌，營養也算很齊全了吧！

白粥一定不要煮得太濃稠，我覺得稍微稀稀的狀態，又能撈起米花的最好喫，太稠了跟喫米飯一樣，黏黏糊糊的難以下嚥，晚上睡覺前把米和水加到電飯煲裏，按下煮粥鍵預約到早上喫就行了，又快又方便，睜開眼就有熱騰騰的粥喫。

喫粥的時候配菜一定要豐富，我今天早上就準備得很多，薯條是速凍的，放到空氣炸鍋裏，不用放一滴油，180度炸上大約18分鐘就行了，外焦裏糯，沾番茄醬喫一點也不比外面賣的差。

手抓餅最近冰箱裏備了不少，早上喫特別方便省事，自己買手抓餅會挑品質好的買，不會像外面小攤上賣的那樣油，早上我起牀後，拿了一張手抓餅出來，平底鍋裏不用放油，直接放入手抓餅兩面煎焦，然後把兩個雞蛋磕到餅面上，用鏟子推散開，定型後翻面煎一下即可。

餃子也是買的速凍的，自己包也可以，週末想偷個懶，就全部用買的了，真是要自己包，也不見得有買得乾淨，速凍的東西只要不挑便宜的買，品質和衛生都是很有保障的，最主要的是早上方便，直接把餃子放蒸鍋裏蒸一下就就行。

小菜給孩子拌了個紫甘藍，紫甘藍用鋒利的刀切成細絲，越細越好，然後用橄欖油，鹽，果醋拌勻就可以喫，紫甘藍遇到酸性會變成粉色，特別好看。

另外用小碟子裝了份牛肝菌，野生菌好喫，可惜不好存放，能買到油浸的也很難得，大家可以換成自己喜歡的任何小菜，主要是從來搭配白粥，特別美味。

水果每天都會有，現在贛南臍橙開始上市了，我買了一些給孩子喫，橙子的水分足，維生素含量高，切開有一股迷人的甜香，特別能促進食慾，喜歡喫橙子的朋友可以多喫一些，這個季節的橙子便宜又有營養，味道是一年之中的最好。

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