誰說不能黑白配！黑白雪花酥也能“紅”出一片天！
你在等初雪，而我在等你。在恭喜北方喜提初雪的時候，也就意味着到了做雪花酥的季節了。
和大雪之於冬天一樣，做雪花酥是烘焙人必不可少的儀式感。不知道從什麼開始，雪花酥就突然躥紅成爲炙手可熱的甜點，每到冬天在朋友圈刷屏力度甚至不遜色飄落的雪花。
每年冬天我們都會教大家做雪花酥，今年當然也不例外，奧利奧草莓雪花酥瞭解一下！在基礎版雪花酥中，加入奧利奧和草莓凍幹，口感更加豐富。牛軋糖的奶香、奧利奧的酥香、草莓凍乾的香脆，每一次咀嚼都是一次味覺的奇妙之旅。
做好的雪花酥當作下午茶再好不過了，昏昏欲睡的下午，搭配一杯咖啡。雪花酥的甜，中和了咖啡的苦，一切都是那麼的恰到好處，就是這個冬天最甜蜜的小確幸。
奧利奧草莓雪花酥
餅乾碎120g棉花糖120g草莓凍幹30g黃油30g蔓越莓幹30g奶粉40g（10g撒表面）
① 黃油放入平底鍋中開小火融化，加入棉花糖翻炒至融化。
②關火，加入奶粉，攪拌均勻。
③加入草莓凍幹、蔓越莓乾和奧利奧碎，拌勻。
④戴手套，雙手來回拉扯整形，讓草莓果乾、奧利奧碎和棉花糖充分融合。
⑤放入模具中，蓋油紙，用擀麪杖壓平，放入冰箱冷藏20分鐘。
⑥最後撒上奶粉，切塊即可。
