冬天來了，老公對早餐的熱愛到了空前的程度，在他的心裏面，早餐是最重要的，一定要喫的飽飽的才能出門，尤其是在這樣寒冷的冬天。最近也是因爲天氣寒冷，我早上起牀就越發的困難了，所以早餐基本上都是晚上的準備好材料以後，第二天稍微的加工一下就能喫的那種，還能讓我睡個懶覺，這樣做早餐自己也不會覺得累。

那今天來給大家分享的這個早餐就是披薩了，我一般都是把麪糰發酵好了以後揉好放進冰箱裏面冷藏發酵，第二天直接取出來以後接着做剩下的步驟，這樣做早餐不手忙腳亂的，喫得還飽飽的，主要是因爲老公喜歡喫披薩，用料什麼的他也不怎麼挑，我有時候連着做幾天，用不同的用料老公喫的也香香的。

自己在家裏面做披薩其實沒有那麼的難，在外面喫的價格貴，用料也少，自己在家裏面做想喫什麼口味的隨意換，價錢纔是店裏面的一半，況且披薩趁熱喫才最棒，叫外賣也不能保證新鮮度。

【雞肉聖女果披薩】

——所需食材——

燉煮好的雞胸肉半碗，番茄醬適量，高筋麪粉100克，芝士碎適量，清水70克，酵母適量，鹽少量，聖女果適量。

【製作步驟】：

1、高筋麪粉，清水，鹽和酵母揉成麪糰，我教給大家是做餅皮的方法，大家也可以去外面買現成的餅皮來做着喫，但我個人感覺還是自己做的餅皮好喫，買回來的餅皮硬邦邦的，沒有什麼口感。

2、把麪糰擀成圓餅的形狀，放進披薩的模具裏面，放在比較溫暖的地方發酵至原來的2倍大。

3、用叉子在餅皮上面插上小眼，這樣做主要的，目的就是爲了能讓披薩受熱均勻。再將番茄醬抹在上面，還可以刷成做披薩的專用醬，把雞胸肉提前蒸熟了以後撕成小條，放在披薩上面。

4、撒上一層芝士碎。

5、聖女果提前用水洗乾淨了以後切成兩半，放在芝士上面。

6、然後再撒上一層芝士碎，沿着披薩的模具淋上適量的橄欖油，這樣做披薩的底部就會焦黃香酥了，非常美味。

7、放進烤箱裏面310度烤20分鐘就可以了。非常好喫，自己可以多做一些餅皮然後凍起來，保存好了以後想喫的話可以就隨時地拿出來解凍，早上喫也不費事，放上自己喜歡喫的各種食材，做成水果的，牛肉的，蝦仁的，火腿的都非常好喫。

【小貼士】：

1、麪皮上面用叉子叉小孔，一是因爲可以讓披薩受熱均勻還有個原因就是避免麪糰在烤制的過程中鼓起來。

2、披薩上面的配菜可以根據自己的喜歡隨便的添加，想喫什麼口味的就放什麼。

3、如果要是喜歡喫芝士多的，大家可以適當地調整芝士的量，因爲我喜歡喫芝士我放的其實就比較多了，大家隨意。

【文案編輯】：目海食喫貨日記

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