11月，遇到此鹼性水果別手軟，多買點囤起來，營養極高，別錯過

用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！

現在很多人都喜歡自己在家泡一些酒，例如李子酒、楊梅酒、中藥酒、雄黃酒等等。自家泡的酒最大的好處就是酒的純度可以根據自己的喜好選項，不會有摻水的行爲所以喝起來也比較正宗。山楂應該是很多人都喜歡喫的一種蔬果。它的營養價值豐富，幾乎包括了所有水果所具有的成分，尤其是維生素C的含量非常豐富藥用價值也很高。所以在很多地方山楂還有“長壽果”的稱號。最近親戚從老家探親回來給我帶來了一大袋的山楂酸酸甜甜的特別好喫。

山楂雖然好喫，但不宜長期儲存，所以我們經常看到超市裏賣的都是塑封好的冰糖葫蘆或者曬乾的山楂片。但很多人不知道的是山楂其實還能泡酒喝。

今天給大家分享一道晶瑩剔透的果酒——自制山楂酒。用山楂泡出來的酒，口感細膩、幽雅濃郁、晶瑩剔透，不僅顏值高，味道也是極好的。它保留了山楂的天然果香，帶着微微的苦澀，不僅美容養顏還能開胃消食促消化。是特別優質的果酒。所以每到山楂收穫的時候，我都會買一些山楂進行泡酒，泡一次一年都可以喝到，對於我們的身體健康來說是十分有益的。現在正是喫山楂的好時候，價格也十分實惠。如果你也喜歡這道山楂酒那麼趕緊準備好食材和我一起動手試試看吧！

【自釀山楂果酒】

食材：糧食酒500毫升，山楂500克，冰糖100克，食鹽一勺。

製作方法：

步驟一：山楂放入清水中，加入一勺食鹽浸泡10分鐘，可以把山楂表面的雜質浸泡乾淨，浸泡，再用清水清洗一兩遍就可以。

步驟二：用剪刀把山楂的果蒂剪去，用廚房紙吸乾水分，再晾曬半天切底把水分晾乾。

步驟三：取一個玻璃瓶消毒乾淨，把山楂放入瓶中，

步驟四：再倒入100克冰糖，甜度也可以根據個人口味適量添加。

步驟五：再倒入一瓶糧食酒沒過山楂，或度數高點的白酒也是可以的。

步驟六：扣上蓋放置陰涼地方一個月就可以喝啦！這款山楂酒特別適合女性朋友飲用，經常適量喝一點對身體非常有好處的，現在是喫

山楂的季節，你們不妨也試試吧。

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