晒晒我家一周早餐，好看好吃还快手，每天换花样，冬天多睡10分钟

冬天来了，外面寒风渐起，但我依然坚持自己做早餐。冬天的早餐比较简单，以简单快手美味为主，为了让家人每天都能吃到美味早餐，我都会在周日下午准备一周的早餐材料和菜单，从周一到周日都安排得妥妥帖帖，不再为每天吃早餐而费神。

每天只需起床按菜单制作，食材提前准备好放入冰箱冷冻，早上起来解冻制作即可。这样做出来的早餐不仅美味营养还很快手，冬天的时候每天都能多睡10分钟哦。

不信你往下看看我的一周早餐！

周一早餐：酱油炒饭+紫菜汤

周一是开启一周辛劳工作的一天，因此周一的早餐我选择了做炒饭，饱腹感强不容易饿。这款酱油炒饭是我小时候经常吃的炒饭，每次吃都能勾起我的童年回忆。

酱油炒饭步骤：

1、鸡蛋打散后下油锅翻炒成形，断生之后出锅备用。

2、锅内留油爆香蒜蓉。

3、火腿肠下锅翻炒，倒入剩米饭翻炒均匀。

4、倒入适量老抽和白砂糖翻炒均匀。

5、鸡蛋下锅翻炒均匀之后撒适量食用盐，出锅装盘开吃。

紫菜汤步骤：

1、紫菜剪成碎末放入大碗中。

2、倒入适量食用盐、葱花和香油。

3、用滚烫的开水冲开，一碗紫菜汤即成。

周二早餐：葱花饼+黄瓜炒蛋+小米糊

周二开始消耗冰箱里的葱花饼，葱花饼是我提前制作好放入冷冻室的，每周日下午制作好，一周的早餐就不愁了，只需要每天早上取出煎好就行。

小米糊步骤：

1、小米洗干净放入迷你豆浆机，加入适量清水。

2、用“米糊”档，15分钟之后小米糊即成。

二、葱花饼

1、取出冷冻的葱花饼，平底锅烧热刷油。

2、葱花饼放入锅中煎至两面金黄，出锅开吃。

葱花饼吃的时候可以撕成一片一片的，很过瘾。

周三早餐：酱香卷饼+烤贝贝南瓜+米糊

周三依然是葱花饼的主场，搭配甜糯的贝贝南瓜和米糊，一上午都元气满满。

酱香卷饼步骤：

1、酱香卷饼最重要的是酱料，先来调制酱料吧。生姜大蒜洋葱切丁。

2、小碗中放入番茄酱，生抽，白砂糖，豆瓣酱，蚝油生抽以及五香粉搅拌均匀，加入清水调成卷饼酱料。

3、平底锅烧热倒油，生姜大蒜洋葱下锅爆香。

4、酱汁倒入锅中翻炒至浓稠出锅。

5、葱花饼下锅煎至两面金黄，出锅刷酱汁。

6、切成小块即可开吃。

烤贝贝南瓜步骤

1、贝贝南瓜切开去籽，切成小片撒黑胡椒粉。

2、放入烤箱烤熟。

周四早餐：鸡蛋卷饼+三色藜麦米糊+苹果

周四做了一个鸡蛋卷饼，添了一个苹果当早餐，搭配藜麦米糊，营养好肠胃也舒服。

鸡蛋卷饼步骤：

1、取出冷冻的自制葱花饼，平底锅刷油烧热，葱花饼煎至两面金黄。

2、鸡蛋打散倒入平底锅，翻炒成形之后撒食用盐出锅。

3、黄瓜洗干净切丝，放在卷饼上，加鸡蛋一起卷起来，鸡蛋卷饼就做好了。喜欢吃肉的可以再放一些香肠或者培根。

三色藜麦米糊步骤：

1、三色藜麦米淘洗干净，加水放入迷你豆浆机。

2、启动“米糊”程序，15分钟后倒出即可。

苹果洗干净切好装盘，端上桌一起吃。

周五早餐：榨菜炒鸡蛋+白粥+紫薯蛋糕卷+苹果

周五想吃点清淡的，煮了白粥配小菜，当然还有水果和甜品，吃饱了才有力气上班。

榨菜炒鸡蛋步骤：

1、榨菜切成丁，鸡蛋打散备用。

2、热锅凉油，榨菜下锅翻炒出香味。

3、鸡蛋液下锅翻炒成形，撒食用盐，鸡精和葱花，翻炒均匀出锅。

白粥的步骤不用说了，大家都知道的，白粥可以头天晚上睡觉前预约，早上起来就能得到一大锅香喷喷的白粥了。

苹果洗干净切好装盘，当饭后水果。

周六早餐：紫菜馄饨+青椒鸡蛋炒豆渣

周六吃点不一样的，头天晚上包了馄饨放在冰箱冷冻，第二天早上起来直接煮馄饨就可以了。还有一个最特别的就是炒豆渣。豆渣是我做豆腐留下的，炒一炒味道很棒，用来做小菜很不错。

紫菜馄饨步骤：

1、之所以叫紫菜馄饨，是因为汤里放了紫菜，而不是紫菜馅的馄饨哟。大锅烧水，烧开之后放入冷冻的馄饨，煮至浮起来就可以出锅了。

2、大碗中放入紫菜，葱花，食用盐，香油以及鸡精，盛入煮馄饨的汤即可。冲好馄饨汤之后捞入煮熟的馄饨，热乎乎的紫菜馄饨就做好了。

青椒鸡蛋炒豆渣步骤：

1、平底锅热油，倒入豆渣和鸡蛋液。

2、豆渣翻炒均匀之后放入青椒丁翻炒。

3、撒食用盐和鸡精调味，出锅吧。

周日早餐：鸡蛋摊饺子+小米糊

周日是休息日，早餐就随便了点，做了一款懒人早餐。

鸡蛋摊饺子步骤：

1、平底锅烧热刷油，放入饺子，倒入适量清水，盖盖子将饺子煮熟。

2、饺子煮至汤汁快要收干的时候，倒入鸡蛋液。

3、鸡蛋液凝固之后撒葱花，黑芝麻和白芝麻装饰。

小米糊依然是用迷你破壁机打好，15分钟搞定。周日的懒人早餐就做好了，鸡蛋摊饺子配小米糊，清爽可口，越吃越爱啊。

我家的一周早餐就分享到这里，喜欢的可以收藏好，每天给家人换花样做早餐，大家喜欢哪一天的早餐呢？欢迎在评论区给我留言哦。