俗話說“病從口入”。這句話有兩重含義：一是因爲不恰當的飲食，直接導致某些疾病的發生；二是已經有病在身，卻因爲飲食不注意而導致疾病加重、變化。

所以，合理飲食，科學膳食，對預算很提健康是很有意義的。

尤其是現代人比較常見的一些代謝問題，比如血壓、血糖、血脂之類，也包括血尿酸水平升高的問題，基本都屬於體內代謝異常所致。

我們都知道，尿酸高了會可能出現痛風，而痛風又是一種非常痛苦的疾病。那麼，如何從飲食上做好，以改善身體代謝，控制好尿酸水平，從而遠離痛風呢？

就飲食方面來說，想要控制好尿酸，遠離痛風，至少要記住如下“3喫、7不喫”：

如果尿酸升高了，如下3種食物倒是有助於調控尿酸的：

1、苦苣：它性味苦寒，主要就是能清熱解毒。現代科學發現，它含有的生物成分能調節肝內代謝，減少尿酸生成，從而幫助身體降低尿酸。

2、梔子：梔子也是性味苦寒之品，尤其擅長清利下焦之熱。梔子甙類物質，能促進 尿酸排泄，從而幫助調控好體內硝酸水平。

3、玉米鬚：玉米鬚是傳統的清熱利尿中藥，性味甘寒。現代科學發現，它不但能幫助調節血壓，同時也對降低尿酸很有幫助。

上述幾味藥食，再配合葛根、百合之類，一起熬水代茶，對調控好尿酸、遠離痛風很有幫助。

再說說7不​喫：

1、豆類。一般來說，大豆、扁豆這些豆類食物，都屬於高嘌呤食物。儘管現在有觀點認爲，植物類嘌呤和痛風關係不大。但高嘌呤飲食必然是會導致痛風急性發作的。

所以，對於尿酸高的人、已經出現痛風的人來說，豆類食物最好能暫時忌嘴。也能避免高蛋白質而增加腎臟的負擔，起到一定的保護腎臟作用。

2、魚類。魚類屬於高蛋白質食物，內含豐富的不飽和脂肪酸，很適合有高膽固醇的人進食。

但是，魚類食物的嘌呤含量非常高，所以，如果尿酸水平高切出現痛風的人，魚類、海鮮都是應該嚴格忌口的。

3、湯類。這裏面就涉及到尿酸的“原料”嘌呤了，嘌呤很容易溶於水。我們在燉食一些魚、肉食材時，裏面的的嘌呤大部分都會溶於水而進入湯裏。

既然魚肉都是高嘌呤食物，那麼，魚肉的湯就更是嘌呤的精華了。因此，肉湯、魚湯等湯類，尿酸高的人和痛風的人都應該別喝。

4、啤酒。大量喝啤酒後，體內會產生大量的乳酸。而乳酸會競爭性抑制尿酸的排泄，從而導致尿酸水平繼續上升。因此，爲了控制好尿酸而遠離痛風，啤酒也不適合進食。

5、動物肝臟。中醫素有以形補形的說法，而動物肝臟就是傳統的養肝美食，其含有便多的補，同時也含有非常高的嘌呤。對痛風的人來說，動物肝臟以及其它內臟，都應該嚴格忌口。

6、香菇。一般來說，尿酸高的人應該提倡素食，但不包括菇類尤其是香菇。

香菇含有很高的嘌呤含量，進食後能快速提升尿酸值，容易引痛風發作，所以不建議痛風患者食用。與之相類似的高嘌呤蔬菜還有紫菜、豆芽、蘆筍等，都是應該適當控制的。

7、雞精。雞精中有很多的鈉元素，長期進食容易升高血壓和血糖。同時，雞精的嘌呤含量也很高，所以痛風患者應該禁止食用。

總之，上述7類食物，對於尿酸水平偏高、甚至已經出現痛風的人來說，最好能儘可能戒嘴。

本文爲***作者原創，未經授權不得轉載