紅薯別煮着喫了，加2個雞蛋，軟糯香甜，比麪包還好喫

用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！

現在是紅薯豐收的季節，到處都可以看到紅薯的身影，而且價格也特別的便宜，一斤才一塊錢，每當這個時候我都會買上很多放在家裏保存起來，這樣存放一個冬天都沒有問題，而且喫起來還很香甜。紅薯不僅味道甜美，營養豐富，而且還含有大量的膳食纖維，又易於消化，熱量也非常的低，多喫也不怕胖。而紅薯的做法也特別多、不管怎麼做都非常的好喫。

那麼，今天就用紅薯做一塊特別好喫又低脂的小甜點——紅薯千層蛋糕，口感香甜軟糯，低糖低油好喫不胖，而且零難度，攪一攪就可以做，話不多說，下面一起來看看詳細的做法。

【紅薯千層蛋糕】

食材：紅薯一個，低筋麪粉80克，雞蛋兩個，純牛奶110克，細砂糖30克，黃油20克，杏仁片適量。

製作方法：

步驟一：首先把紅薯削去外皮洗淨，再切成薄片，鍋中放入清水煮開，倒入紅薯燙一兩分鐘變色撈起備用。

步驟二：黃油放入碗中隔水攪拌至融化。

步驟三：打入兩個雞蛋，倒入30克細砂糖，110克純牛奶用手動打蛋器攪拌均勻。

步驟四：篩入80克低筋麪粉，用手動打蛋器攪拌一兩分鐘左右，攪拌成無顆粒狀態即可。

步驟五：倒入紅薯片攪拌一下，使紅薯片都均勻的裹上面糊。

步驟六：取一個4寸的蛋糕模，放入一張油紙按壓整齊，倒入紅薯片和麪糊，再撒上杏仁片點綴。

步驟七：烤箱上下管170度設置45分鐘預熱後，放入烤箱烤45分鐘。

步驟八：待烘烤結束，香噴噴的紅薯千層蛋糕就烤好啦！取出切塊食用，這樣做出來的紅薯千層蛋糕，味道軟糯香甜奶香濃郁超級好喫，喜歡的不妨也試試吧！