原標題：豌豆蛋白龍頭企業山東雙塔食品 從原料供應商走向品牌商

豌豆蛋白正逐步成爲植物蛋白肉產業的主要原料之一，相較於其他植物蛋白，非轉基因、無過敏原、零膽固醇、低脂肪、鹼性蛋白等諸多特性，意味着豌豆蛋白正逐步成爲植物蛋白界的新寵。

作爲全球規模最大的植物肉原料生產企業，雙塔食品近日發佈公告，推出一系列豌豆植物蛋白肉產品，產品全部由公司自主研發、自主生產，這意味着這家擁有最大規模優勢的豌豆蛋白龍頭企業，已經掌握了製作植物蛋白肉的關鍵技術。

雙塔食品，基於植物蛋白肉在中國市場乃至全球市場高增長預期，依託於在豌豆蛋白原料上的優勢和成本優勢，開始佈局植物蛋白肉市場，正從2B原料供應商走向2C品牌商。

據有關研究報告顯示，植物蛋白肉公司對原材料的質量即豌豆蛋白的純度有較高的標準，因豌豆蛋白提取技術壁壘較高，造成目前具備生產能力的供應商較少。隨着市場對植物蛋白肉需求的增加，豌豆蛋白市場供不應求，供應量穩定是植物蛋白肉企業長期發展的保障。

雙塔食品，依託於傳統粉絲製造產業，提取豌豆澱粉製作龍口粉絲，將豌豆蛋白等其它“廢棄物”，通過技術突破升級到食用級豌豆蛋白，再通過產能擴張，奠定了在豌豆蛋白行業的龍頭地位，依託循環產業鏈模式，以及足夠的粉絲產能消化豌豆澱粉的能力，確保了豌豆蛋白長期保持高毛利水平。據瞭解，目前雙塔食品豌豆蛋白產能約7萬噸，佔據全球豌豆蛋白產能的約40%。

據有關報告分析，參照植物牛奶與動物牛奶消費的比例關係（13%），如果植物肉在動物肉消費中的佔比也達到13%，那麼植物肉潛在的市場規模可達到350億美元—而這僅是美國市場。全球的肉類市場規模是14000億美元，按照13%的比例計算，全球潛在的植物肉市場規模可達到1820億美元。

雙塔食品不滿足於只做豌豆蛋白原料供應商，爲了進一步延伸產業鏈，提升未來盈利空間，憑藉豌豆蛋白原料的強大供應鏈，嫁接無處不在的線上資源和現有傳統食品渠道資源，雙塔食品正式進軍植物蛋白肉市場。（劉文）