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时间飞逝，明天就是小雪节气，小雪是立冬后的第一个节气，也是24节气中的第20个，过完剩下的4个节气代表着2020年就结束了。小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气，小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增，这期间人们要注意保暖抵御寒气。

随着小雪的到来，人们的饮食要有所调整，因此冬补是接下来一段时间的饮食主调，而且要多吃肉类等高热量的食物，来帮助身体抵御寒风，让你在整个寒冬里身体暖暖和和的，不用担心感冒。

鸡肉和猪肚是两种不同边界的食材，但把它们放在一起煲汤，味道却非常的好，尤其是里面的热汤，在寒冬里喝上一碗心里特别的暖和，同时由于猪肚和鸡肉的营养大多数都在汤里面，多喝这种汤不仅能够补充身体所需的营养，还能够增强身体素质，抵御寒风不怕冷。

猪肚煲鸡汤，这是一道非常好吃好喝的靓汤，特别适合寒冬里吃喝，今天笔者就给大家分享猪肚煲鸡汤的详细做法，简单易上手，喜欢的朋友可以按照下面的做法试着在家做。

【猪肚煲鸡汤】

准备食材：老母鸡1只，猪肚1个，党参，当归，莲子等，胡椒粒，盐适量

详细步骤

1、新鲜的猪肚有一股异味，必须首先要清洗干净。锅中加水，将猪肚放进去，大火煮开，取出猪肚过凉水，这样能很好地除去猪肚里面的粘液，当然猪肚那层白膜也是必须用刀刮掉，经过去除粘液、白膜后，猪肚就不会有异味了。

2、猪肚煲鸡的一个特别之处就是将整只鸡塞进猪肚里面，将清洗干净的一只鸡和几种中药材、胡椒粒塞入猪肚里面，然后将猪肚用针线缝起来。

3、准备一口大点的砂锅，然后将缝好的猪肚放进砂锅里，往砂锅中加水，水量以没过猪肚鸡为宜，水量太少容易烧干，水量太多容易溢出，最后盖好盖子，开小火慢慢煲煮，剩下的就交给时间。

4、两个小时候后，用筷子试一下时否煲好了，如果筷子能轻易地扎进猪肚并且扎到鸡肉上，说明猪肚鸡汤已经煲好了，将猪肚鸡取出来鸡肉剁成小块，猪肚切成小条。

5、将剁好的鸡肉块和猪肚条再次放入砂锅中，大火将汤烧开，然后盛出装碗，一碗营养丰富香气扑鼻的猪肚煲鸡汤就做好了，寒冬天喝上一碗别提有多带劲了。

明日小雪，天气会越来越寒冷，不懂吃就亏了，大家可以给家人做猪肚煲鸡汤，寒冬天喝上一碗，抵御寒风不怕冷。小雪过后，大家觉得还有哪些靓汤要喝多呢？欢迎评论区留言一起交流讨论。