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時間飛逝，明天就是小雪節氣，小雪是立冬後的第一個節氣，也是24節氣中的第20個，過完剩下的4個節氣代表着2020年就結束了。小雪是反映降水與氣溫的節氣，它是寒潮和強冷空氣活動頻數較高的節氣，小雪節氣的到來，意味着天氣會越來越冷、降水量漸增，這期間人們要注意保暖抵禦寒氣。

隨着小雪的到來，人們的飲食要有所調整，因此冬補是接下來一段時間的飲食主調，而且要多喫肉類等高熱量的食物，來幫助身體抵禦寒風，讓你在整個寒冬裏身體暖暖和和的，不用擔心感冒。

雞肉和豬肚是兩種不同邊界的食材，但把它們放在一起煲湯，味道卻非常的好，尤其是裏面的熱湯，在寒冬裏喝上一碗心裏特別的暖和，同時由於豬肚和雞肉的營養大多數都在湯裏面，多喝這種湯不僅能夠補充身體所需的營養，還能夠增強身體素質，抵禦寒風不怕冷。

豬肚煲雞湯，這是一道非常好喫好喝的靚湯，特別適合寒冬裏喫喝，今天筆者就給大家分享豬肚煲雞湯的詳細做法，簡單易上手，喜歡的朋友可以按照下面的做法試着在家做。

【豬肚煲雞湯】

準備食材：老母雞1只，豬肚1個，黨蔘，當歸，蓮子等，胡椒粒，鹽適量

詳細步驟

1、新鮮的豬肚有一股異味，必須首先要清洗乾淨。鍋中加水，將豬肚放進去，大火煮開，取出豬肚過涼水，這樣能很好地除去豬肚裏面的粘液，當然豬肚那層白膜也是必須用刀刮掉，經過去除粘液、白膜後，豬肚就不會有異味了。

2、豬肚煲雞的一個特別之處就是將整隻雞塞進豬肚裏面，將清洗乾淨的一隻雞和幾種中藥材、胡椒粒塞入豬肚裏面，然後將豬肚用針線縫起來。

3、準備一口大點的砂鍋，然後將縫好的豬肚放進砂鍋裏，往砂鍋中加水，水量以沒過豬肚雞爲宜，水量太少容易燒乾，水量太多容易溢出，最後蓋好蓋子，開小火慢慢煲煮，剩下的就交給時間。

4、兩個小時候後，用筷子試一下時否煲好了，如果筷子能輕易地扎進豬肚並且扎到雞肉上，說明豬肚雞湯已經煲好了，將豬肚雞取出來雞肉剁成小塊，豬肚切成小條。

5、將剁好的雞肉塊和豬肚條再次放入砂鍋中，大火將湯燒開，然後盛出裝碗，一碗營養豐富香氣撲鼻的豬肚煲雞湯就做好了，寒冬天喝上一碗別提有多帶勁了。

明日小雪，天氣會越來越寒冷，不懂喫就虧了，大家可以給家人做豬肚煲雞湯，寒冬天喝上一碗，抵禦寒風不怕冷。小雪過後，大家覺得還有哪些靚湯要喝多呢？歡迎評論區留言一起交流討論。