大家好，我是美食优质作者“湖南美食达人”，每天分享家常菜的制作、生活与美食、美食故事，喜欢我的文章记得关注+分享哦，感谢您的支持！

湖南长沙，这几天气温变化太快，从前天的30度下降到今天的17度，仿佛一夜之间从夏天来到了冬天，外面的凉风吹在脸上，感觉到冷飕飕的，一夜之间，街上穿毛衣羽绒服的人多了起来，湖南如此，估计大多数南方城市都是这样的天气。南方的冬天太难熬，屋外屋里都冰冷的，让人特别怀念夏天的天气，而在北方，冬天其实过的很舒服，虽然外面很冷，但是回到家后，家里面有暖气，整个屋里特别的温暖，一件秋衣足够了。

一南一北，气候千差万别，北方人抗冻，南方人容易感冒，甚至有北方人还编出一句这样的调侃段子，“南方人过冬取暖靠的是一身“正气””，北方人说的并没有错，南方人取暖除了靠正气之外，其实还有一样东西，他就像冬天里的一把火，能温暖你的心，这种东西就是姜母茶。

姜母茶是一种在广东和台湾地区很流行的一种茶饮，一般由老姜及黑糖或红糖所作成，口味辛辣，现在市场上有那种小包装的姜母茶，用开水冲泡就可以饮用，春秋时候喝上一杯，能预防感冒，冬天喝上一杯，则能抵御寒冷，让身体暖和和的。不过在广东当地，有很多人更喜欢喝自家做的姜母茶，味道更纯正，效果更好，那么姜母茶怎么做呢？下面笔者给大家分享一下姜母茶的详细做法，喜欢的可以按照此方法试做。

原材料：红枣、老姜、红糖

详细制作方法：

第一步，准备老姜、红枣和红糖，三者的比例大概在1:1:1，老姜和红枣捣碎备用。

第二步，将锅清洗干净，里面加两碗水，并将红糖放入里面，将红糖煮化。

第三步，将捣碎好的姜末和红枣末倒入锅中，开小火慢慢熬煮。

第四步，等待锅中的水分熬到快要干的时候就可以出锅装碗了。

第五步，等到放凉之后，就把熬好的姜母装进罐子里，盖好盖子，放进冰箱冷藏起来，等到要喝的时候，舀一小勺用开水泡着喝。

简单的5个步骤，就做好了一罐姜母茶，在寒冬天，泡上一杯喝起来特别的暖心暖胃，而且还能预防感冒，特别对于女人来说，常喝姜母茶能够养颜暖心。大家有没有吃过姜母茶啊？知道姜母茶怎么做的吗？欢迎评论区留言一起交流讨论。