胡蘿蔔，沒錯胡蘿蔔也是草本植物，它是原產亞洲西部阿富汗,10世紀時經伊朗傳入歐洲大陸，15世紀英國已有栽培，16世紀傳入美國。12世紀經伊朗傳入中國，日本在16世紀從中國引入。

酸辣胡蘿蔔絲（酸酸辣辣的下飯又開胃，值得一試）

【材料】木耳 胡蘿蔔 青椒

【調料】生抽 醋 耗油 白糖 澱粉 鹽 油蒜 小米椒

【步驟】

1.木耳發好切絲，青椒切絲 胡蘿蔔都切絲，蒜瓣小米椒切末

2.調醬汁：碗中放入適量的生抽、醋、蠔油、白糖、澱粉、鹽，倒入清水攪拌均勻

3.鍋中倒入油燒熱放入小米椒、蒜末炒香

4.放入木耳、胡蘿蔔絲翻炒再放入青椒翻炒，倒入調好的醬汁翻炒均勻小火收汁即可

香菇胡蘿蔔炒蛋（胡蘿蔔炒雞蛋的味道本來就不錯，因爲胡蘿蔔是那種甜甜的味道，加蛋的話很下飯的）

【材料】雞蛋 胡蘿蔔 香菇

【調料】 鹽 耗油 生抽

【步驟】

1.胡蘿蔔切片，香菇切片以後，用熱水焯一遍（如果不怎麼喜歡香菇味的小夥伴，可以用這樣的方法，香菇的氣味會淡一些）

2.鍋中熱油打入雞蛋炒成蛋花，再倒入胡蘿蔔 香菇翻炒加入鹽、蠔油、生抽翻炒均勻即可

胡蘿蔔豌豆炒肉（把它和飯拌在一起）

【材料】豌豆 胡蘿蔔 肉

【調料】鹽 雞精 耗油 澱粉 料酒

【步驟】

1.豌豆用水炒一遍撈出備用，胡蘿蔔切丁

2.肉切丁放入澱粉 料酒 鹽醃製15分鐘即可

3.鍋裏熱油放入醃製好的肉翻炒，再放入豌豆、胡蘿蔔翻炒

4.放入調料鹽、雞精、蠔油翻炒至熟即可

胡蘿蔔排骨湯（最近天氣涼了，喝這個剛剛合適）

【材料】胡蘿蔔 玉米 排骨

【調料】鹽 花椒 蔥

【步驟】

1.排骨放入薑片、花椒、蔥用水焯一遍撈出備用

2.鍋裏燒水放入玉米、胡蘿蔔、排骨燉煮

3.燉煮好以後可以放入鹽，還有蔥更香

涼拌胡蘿蔔絲

【材料】胡蘿蔔 萵筍 小米椒 蒜 香菜

【調料】生抽 醋 蠔油 花椒麪 鹽 雞精 海椒油

【步驟】

1.胡蘿蔔 萵筍切絲，小米椒、蒜剁碎

2.然後碗中放入調料生抽 醋 蠔油 花椒麪 鹽 雞精 海椒油，放入胡蘿蔔絲 香菜拌勻即可

我是小鹿，愛咖啡，愛美食，更愛生活

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