“普通的食物，也能做出美味佳餚，只要你肯用心！”歡迎大家關注小資輕美食，每天我都會分享給大家家常菜的不同做法，喜歡的可以親手做給家人喫。導語：1個紅薯1碗牛奶，教你一個新鮮喫法，暄軟香甜，撕着喫味道好

紅薯別隻會蒸着喫，這次要分享給大家的是一個最好喫的做法，1個紅薯加上1碗牛奶，做成紅薯麪糰，暄軟香甜，用手撕着喫味道特別好，紅薯麪包的製作其實很簡單，所有的食材放入麪包機中揉好，再稍微整下型，自己學會了做麪包的方法，不用總是去超市買，家裏的烤箱別總閒置了，學會這款紅薯麪包的做法，以後就能隨手做，相信你也會愛上喫着麪包，其中所需要的食材搭配簡單，都是平時常會用到的，所以做麪包也特別方便，喜歡喫的可以親手學習了。

紅薯麪包的做法：

備用食材：紅薯200克，牛奶70克，煉乳5克，白糖10克，食鹽1克，酵母2克，高粉100克，黃油8克；

製作過程：第一步，紅薯洗淨後去皮，隔水放入鍋中，蒸15分鐘，將其蒸熟後壓成泥，先取150克的紅薯泥，加上5克牛奶和5克煉乳；

第二步，拌均勻就成紅薯餡，20克的紅薯泥、65克牛奶加上高粉、食鹽和酵母粉，一同放入麪包機中，快速和麪15分鐘，放入軟化好的黃油；

第三步，繼續和麪15分鐘，啓動發酵的程序，發酵50分鐘，取出來排氣，分成5等份，揉圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘，紅薯餡也同樣需要分成5份，揉成圓形；

第四步，麪糰鬆弛好後用手掌壓扁，放入紅薯餡包起，收口朝下放入活底中控模具中，6寸的便可，進行第二次發酵，成爲原來的2倍大，表面刷上全蛋液；

第五步，表面撒上點熟芝麻、杏仁片和果乾，放入烤箱，上下火中層165度烤25分鐘，最後8分鐘的時候記得要加蓋錫紙，出爐。

小編總結：家裏的烤箱閒置了許久，我便決定自己學着做麪包和蛋糕，這紅薯麪包可以說是最簡單並且最適合新手做的一款，1碗紅薯加上1碗牛奶，放入烤箱中一烤，出爐的麪包用手撕着喫，暄軟香甜，喫着太過癮了，這麪包在早餐喫是非常不錯的選擇，紅薯別總用一般的方法做，這款紅薯麪包讓家人可以更好享受到紅薯的美味，而且還能充分吸收其價值，紅薯中含有的營養元素豐富，可以很好爲人體做補充，平常適當喫好處多。烹飪小技巧：

1、紅薯做餡，紅薯泥中加上點牛奶和煉乳，口感更加細膩，喫着也會更加美味，紅薯餡做好後可以放入冰箱冷藏一會，這樣也會更加易於進行後續的操作；

2、黃油不要直接加入麪粉中和麪，待將麪糰揉成型再放入黃油便可，第一次發酵的時候在麪包機內發酵就可以，第二次發酵可以放入烤箱中，記得要在旁邊放一碗開水，防止麪糰發乾裂開，麪糰發酵到位了，麪包纔會更加暄軟好喫；

3、這個用量做麪包，6寸模具便可，在表面刷上蛋液，烤的麪包看上去更加美觀，烤麪包的過程中，在最後8分鐘加蓋錫紙繼續烤，是爲了防止上色過深，具體烘烤的時間和溫度需要按照實際的情況來定。

如果你認爲這款紅薯麪包的做法還不錯，歡迎將其收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！

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